吃什麼護肝養肝 女人常吃這些食物對肝好
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肝臟是人體很重要的代謝器官,擁有一個好的肝臟是健康的源泉。肝臟不好很容易衰老,因此要及時護肝養肝。小編建議可以飲食護肝養肝,那麼女人吃什麼護肝養肝呢?接下來為大家介紹幾種護肝養肝的食物以及食譜,供大家參考。
女人吃什麼護肝養肝?推薦護肝養肝食物
1、草莓
對於肝火旺盛的人來説,草莓既能養肝,又是去肝火的高手。從中醫角度講,草莓性涼、偏酸甜,能養肝護肝,又因紅色入心,可去心火。
此外草莓是典型的漿果,維生素C的含量豐富,有助於人體吸收鐵質,使細胞獲得滋養;其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產生數量,以保持腦細胞的活躍,幫助提神醒腦。
2、柑橘
柑橘富含vc,有助肝臟解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用傷胃。
3、梨
梨的營養豐富,能保護肝臟,幫助消化,所以也常作為肝炎和肝硬化的輔助治療。
4、李子
李子含一種黃素甙,為干擾素誘導物,同時,中醫認為李清熱生津瀉肝利水,有養肝護肝之功。
5、綠豆
綠豆可以增強肝臟解毒功能。
6、枸杞
枸杞為滋補肝腎佳品,可煮粥做菜泡茶等。
7、苦瓜
苦瓜生食性寒用以去火,熟食養肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒傷胃。
8、西紅柿
西紅柿富含vc、番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯,有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食。
女人吃什麼護肝養肝?推薦養肝護肝湯
1、田七木耳湯
材料:田七苗150g,水發黑木耳50g,西紅柿、姜、鹽、生抽量、胡椒粉各適量。
做法:
a、田七苗清洗乾淨,黑木耳提前水發好,西紅柿切片,姜切末,黑木耳撕成小片。
b、鍋中放少許的油,炒香薑末後下入西紅柿翻炒,西紅柿出紅油後放入黑木耳炒一下。
c、加入一碗高湯,沒有的話可以直接放開水。
d、加鹽和胡椒粉。放少量的生抽提鮮,水開後煮1~2分鐘。
e、最後下入田七苗,待田七苗變色即關火,淋上幾滴香油。如果喜歡酸湯的,可以點上一點醋。
功效:田七苗清熱解毒,養肝清脂,還活血化瘀,促進血液循環和新陳代謝,是不可多得的健康養生食材。田七木耳湯,有養肝護肝的功效。
2、菊花紅蘿蔔燉豬肉
材料:菊花(最好選胎菊)15克,幹荷葉5克,紅蘿蔔250克,豬肉400克,生薑3片。
做法:
a、菊花、荷葉稍浸泡,漂洗淨。
b、紅蘿蔔刮皮、洗淨,切塊;豬肉洗淨,切方塊狀,把各湯料一起放入燉盅,加冷開水1250毫升(約5碗量),加蓋隔水燉約3小時便可,進飲時方下鹽。
功效:菊花具有散風清熱、平肝明日之功,紅蘿蔔性平味甘,中醫認為它有健脾、補血、助消化、助發育的功效。合而為湯,清香甘潤可口,有滋陰潤燥、養肝明目、益肺生津的功效。
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