冬季進補吃什麼 冬季進補的注意事項
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一到冬天大家自然而然就會想起冬季進補,那麼一到冬天就進補嗎?進補需要吃什麼食物呢?要注意什麼?
冬天是指農曆立冬之後的3個月,這個時候除了氣温低之外,人體代謝也會下降,中醫師所説的精氣等物質是屬於比較收斂的時候,所以在立冬前後是進補的最好時機。
冬季進補吃什麼
蘿蔔:都説冬吃蘿蔔夏吃薑,白蘿蔔是冬季的蔬菜,也是養生的好食材。蘿蔔中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津,涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃,消食下氣。
山藥:山藥味甘性平,補氣而不壅滯上火, 補陰而不助濕滋膩, 為培補中氣最平和之品,歷來為眾醫家所讚譽,堪稱補脾第一良藥。
白菜:“百菜不如白菜”,北方經常習慣買幾百斤的大白菜屯着,白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等。
冬筍:冬筍當然是冬天的必備食物了,冬筍是低脂肪、低糖、多纖維的食物,吃冬筍可以促進腸胃蠕動、消積食。
蓮藕:蓮藕是東方蔬菜之王,將藕加工至熟後,其性由涼變温,雖然失去清熱的性能,卻對脾胃有益,有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯,還能補血健脾。
冬季進補的注意事項
1、冬季不要盲目的進補,不是所有補品都可以吃,不是什麼時候都能進補。首先要弄清楚自己屬於的體質,然後再選擇合適的進補方式。
2、冬日進補不要吃的過於油膩,以免造成不必要的負擔。要注意葷素搭配,多吃水果蔬菜,多吃富含膳食纖維的食物,可以幫助消化。
3、冬天儘量少吃生冷刺激的食物。少喝碳酸類的飲料。從冰箱裏拿出來的熟食一個要加熱以後才可以吃。
4、如果有感冒或者咳嗽等症狀的時候,就不要大補特補了。這個時候,飲食應該要以清淡為主,等身體的病症好了,再進補也不遲。
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