教你如何安全吃蟹
本文已影響1.33W人
本文已影響1.33W人
專家提醒,即使是身體健康的人,吃螃蟹也有學問,吃蟹前應恪守“四不要”原則:
1、不要吃死蟹。死蟹體內的寄生細菌會繁殖並擴散到蟹肉中,使蛋白質分解產生組織胺。蟹死的時間越長,體內積累的組織胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破壞,食用後會引起噁心嘔吐、面頰潮紅、心跳加速等。
2、不要吃生蟹、醉蟹。大閘蟹生長在江河、湖底的泥溝裏,並多以動物屍體為食,因此含有各種病原微生物。尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染度很高,抵抗力很強,單用黃酒、白酒浸泡並不能殺死。吃生蟹、醉蟹,極易誘發肺吸蟲病,引起咳嗽咯血,如果病毒進入腦部,還會引起癱瘓。
3、不要吃胃和內臟。大閘蟹並不是每個部位都能吃,食蟹前必須做到四清除,即一清除蟹胃,即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質小包,內有污沙;二清除蟹腸,即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線;三清除蟹心,蟹心呈六角形,在蟹的中央,一塊黑色膜衣下;四清除蟹腮,即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西,又稱“蟹百葉”。這四個部位既髒又無食用價值,亂嚼一氣,容易引起食物中毒。
4、不要與濃茶、柿子、啤酒同食。濃茶、柿子等食物含有大量的鞣酸,與蛋白質結合,會凝聚形成“胃柿石症”,引發現腹痛、嘔吐;啤酒性寒,如果以啤酒送蟹,寒上加寒,容易引起腹瀉,所以最好選黃酒或白酒等性温的酒類送蟹。
教你如何挑出好吃的山藥
教你如何吃能瘦大腹部
如何吃到安全放心的雞蛋
巨蟹男的愛情軟肋在哪:教你如何讀懂巨蟹男
教你如何挑選好吃的草莓
專家教你如何全面的瞭解防曬霜
教你如何做出好吃的豬肝
蟹棒吃多了安全嗎 蟹棒吃多了是不是安全
大閘蟹如何保鮮 三個方法教給你
教你如何搞定女人的方法!給她安全感!你不再是一個人
教你如何吃出健康長壽
教你秋冬養生如何吃水果
教你如何把泡麪吃得健康
專家教你如何正確吃燒烤
你知道應該如何安全減肥?
螃蟹蒸多久能熟?教你蒸螃蟹的方法
吃肉有講究 教你如何健康吃肉
聊天套路大全 教你如何撩騷妹子
美容師教你如何吃出美麗
吃貨必備 教你如何越吃越瘦
教你如何健康吃貝類海鮮
安全期避孕真的安全嗎 教你如何正確快速避孕最好
吃垮自助餐廳教程 教你如何吃垮自助餐廳
全方面教你如何打好一手籃球
常吃臘肉或致癌 營養專家教你安全吃臘味
安全套要如何使用才安全
全家制售假藥 教你如何辨別假藥
教你如何做好吃的壽司卷
教你如何做出好吃的煎餅
營養專家教你如何吃水果
教你如何追女生
營養專家教你如何吃土豆
中秋如何吃螃蟹更健康