吃蘋果皮好嗎
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蘋果中含有大量的維生素C,保健作用非常好,但是削蘋果皮是件麻煩事,吃蘋果皮好嗎?因為很多人擔心蘋果皮上農藥成分較多,吃了不健康,所以都選擇削皮。
專家指出,吃蘋果皮好,因為蘋果皮裏含有很多對健康有利的物質。
吃蘋果皮好,那麼吃蘋果皮的好處有哪些?
1、吃蘋果皮好,有助於預防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其發病率,因為蘋果皮中含有很多生物活性物質,可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶。
3、蘋果皮中的二十八烷醇還具有抗疲勞和增強體力的功效。
2、蘋果皮可以降低肺癌的發病率。因為蘋果皮較果肉具有更強的抗氧化性,蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高。
4、蘋果皮可以抑制齒垢的酶活性及口腔內細菌的生長,具有抗蝕作用,可以保護牙齒。
5、蘋果皮可以使皮膚白嫩,防止黑色素的生成,有美容功效,所以女性吃蘋果皮好。
吃蘋果皮好,但是擔心農藥問題怎麼辦?
由於蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥,為了減少食心蟲之類的害蟲,還會從樹皮中灌入農藥,順着樹幹中的導管和篩管流遍樹體,大部分農藥根本不是從果皮接觸到的,而如今大多數果園在坐果之後都要進行套袋處理,減少了和任何噴灑農藥直接接觸的機會。也就是説,即便削皮,農藥也無法避免。但是一定要清洗乾淨。
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