如何激發腦部潛能 盤點五種營養補腦的食品
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大蒜有時也能補腦
大蒜是一種不太被認可的食物,吃入嘴中的時候非常香濃,吃完嘴中卻是一股味道揮之不去。但是大蒜對於人體卻有着你意想不到的好處,首先是殺菌效果極強,而且對於補腦也有着奇效。
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發揮應有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身並不含大量的維生素B1,但它能增強維生素B1的作用,因為大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質,而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此,適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
雞蛋補腦
雞蛋相信每個人都吃過,但是對於雞蛋的印象或許更多的都是好吃和吃不膩兩種概念。但是這個讓我們百吃不膩的雞蛋跟補腦會有着什麼樣的關係呢?下面就讓小編來為大家解答吧。
雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一,它富含人體所需要的氨基酸(氨基酸食品),而蛋黃除富含卵磷脂(卵磷脂食品)外,還含有豐富的鈣(鈣食品)、磷、鐵(鐵食品)以及維生素A、D、B等,適於腦力工作者食用。
豆類及其製品
所需的優質蛋白和8種必需氨基酸,這些物質都有助於增強腦血管的機能。另外,還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質,特別適合於腦力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不飽和脂肪酸。
其中又以亞麻酸和亞油(油食品)酸含量很多,它們具有降低人體內膽固醇的作用,對中老年腦力勞動者預防和控制心腦血管疾病尤為有益。當然豆製品也有很多不好的説法,總的來説我們吃歸吃還是要懂得控制量。
核桃和芝麻
現代研究發現,這兩種物質營養非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質,提高腦的功能。
另外,核桃中含有大量的維生素,對於治療神經衰弱、失眠症,鬆弛腦神經的緊張狀態,消除大腦疲勞效果很好。而且核桃在堅果當中也是相當好吃的東西,相信只要是一個吃貨都無法排斥核桃這種美食。
水果補腦效果好
在生活中總會有人提醒我們要多吃水果,對於經常吃水果的人自然是深受水果的影響,但是對於長期不吃水果的人來説,一定要學會吃水果的習慣。當你習慣之後你便會發現在水果當中還有你意想不到的好處。
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素(微量元素食品)錳,對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,並能提高人創造能力。
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