吃蘆筍可以減肥嗎?
本文已影響1.09W人
本文已影響1.09W人
蘆筍的熱量和減肥功效
別名:露筍、石刁柏、蘆尖、龍鬚菜
熱量:19 大卡(100克可食部分)
分類:蔬菜,嫩莖、葉、花菜類
蘆筍屬百合科,多年生宿根植物。
蘆筍的食用部位是其幼嫩莖。它是春季自地下莖抽出的,莖嫩肥大,頂芽圓,鱗片緊密,出土前採收的色白柔嫩,稱為白蘆筍;幼莖見光後呈綠色,稱為綠蘆筍。
白蘆筍多制罐頭,綠蘆筍供鮮食。
蘆筍質地細嫩,營養豐富,是一種名貴的蔬菜。但蘆筍並非蘆葦的嫩芽,而是因其狀如春筍而得名。
蘆筍原產地中海沿岸、小亞細亞及原蘇聯高加索、伏爾加河和額爾齊斯河氾濫區,西伯利亞和中國黑龍江沿岸亦有野生種,我國各地均有少量栽培。
由於蘆筍肉質潔白細嫩,口味香郁,含有較多的蛋白質,而無脂肪,清鮮爽口,因而盛行世界各國,歐美國家的高級宴會上,常見此菜。
營養價值
蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食慾,幫助消化。在西方,蘆筍被譽為“十大名菜之一”,是一種高檔而名貴的蔬菜.
現代營養學分析,蘆筍蛋白質組成具有人體所必需的各種氨基酸,含量比例恰當,無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素,還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質含氮物質和天門冬氮酸。
經常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞症、水腫、膀胱炎、排尿困難等病症有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結石、肝功能障礙和肥胖均有益。
同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質量優於普通蔬菜。營養學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌症、白血癥等,也有很好效果。
國際癌症病友協會研究認為,蘆筍可以使細胞生長正常化,具有防止癌細胞擴散的功能。輔助治療腫瘤疾患時應保證每天食用才能有效。
筍瓜可以減肥嗎 筍瓜的熱量
防癌可多吃蘆筍
吃醋可以減肥嗎?
吃萵筍能減肥嗎 推薦5款萵筍減肥食譜
減肥可以吃魚嗎 吃什麼魚可以減肥
吃素可以減肥嗎
冬筍可以減肥嗎 冬筍的熱量
鞭筍可以減肥嗎 鞭筍的熱量
吃竹筍能減肥嗎 推薦4款竹筍減肥食譜
減肥可以吃梨嗎
蘆筍可以和藕一起吃嗎
減肥可以吃醋嗎
吃蘆筍可以減肥嗎 有幫助作用
吃肉可以減肥嗎?
揭祕蘆筍可以解酒護肝嗎
減肥可以吃鵝嗎
地筍可以減肥嗎 地筍的熱量
蘆筍富含氨基酸 酒前吃蘆筍可預防宿醉
減肥可以吃杏嗎
女人多吃蘆筍 防癌排毒還減肥
蘆筍怎麼吃?蘆筍的做法大全
吃筍會減肥嗎 吃筍可以減肥瘦身嗎
吃什麼減肥 吃梨可以減肥嗎
經期吃蘆筍好嗎
減肥可以吃可可粉嗎
吃蘆筍有助於抗癌嗎
吃減肥藥能減肥嗎 吃減肥藥能喝酒嗎吃減肥藥可以抽煙嗎吃減肥藥可以吃辣嗎怎麼吃減肥藥最有效
坐月子吃什麼|坐月子可以吃蘆筍嗎
吃冬筍可以減肥嗎:冬筍是冬季減肥的必備佳品
萵筍葉可以減肥嗎 萵筍葉的熱量
吃竹筍可以減肥嗎 推薦幾道瘦身食譜
減肥可以吃棗嗎
蘆筍可以搭配的西式食物