西安查獲600斤甲醛麪條 店主稱為防止變質
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張姓老闆麪食店的產品除了供應居民外,還經常送面到附近的一些餐館以及工地。張某交代,夏季做的麪食易變質,在浙江打工時聽説過在麪條里加些甲醛會延長麪食存放的時間。於是,每天和麪的時候,以120斤的麪粉勾兑一小瓶蓋的甲醛來做麪條。
■晨報資料
甲醛為毒性較高的物質,在我國有毒化學品優先控制的化學品名單上高居第二位,它已被世界衞生組織確定為致癌和致畸形物質,是公認的變態反應源,也是潛在的強制突變物質之一。甲醛會強烈刺激眼睛、皮膚、呼吸道黏膜等,最終會造成免疫功能異常,肝損傷及神經中樞系統受到影響,會導致胎兒畸形、白血病、慢性呼吸道疾病、女性月經紊亂、急性精神抑鬱症、鼻咽癌等疾病。
35%至40%的甲醛水溶液叫做福爾馬林,是一種具有刺激性氣味的無色液體。因其能有效地殺死細菌繁殖體以及抵抗力強的結核桿菌、病毒等,所以有一定的保鮮防腐作用。多用於畜禽棚舍、倉庫、皮毛、衣物、器具等的燻蒸消毒和標本、屍體防腐。
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