2013端午節放假安排 端午怎樣吃粽子才健康
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2013端午節放假如何安排？根據國務院辦公廳通知精神，現將2013年端午節放假安排通知如下：6月10日（星期一）6月11日（星期二）和6月12日（星期三）放假，共3天。其中，6月12日為端午節。6月3日-6月9日連上7天班。
根據國家規定，離2013年端午放假僅剩兩天的時間，相信很多朋友已經按耐不住想回家吃粽子了。但專家提醒，粽子雖好，但健康更是重要。那麼，端午節怎樣吃粽子才健康呢？
粽子怎麼吃才健康有新意？粽子軟糯滑膩，頗受人們喜愛，如果吃粽子的時候配上熱茶，既可以幫助消化，還能沖淡粽的油膩，讓你品味出粽葉淡淡的清香。
買粽子，一種是冷凍粽，主要優點是保持原汁原味，食用方便，儲藏時間長，在-18℃以下冷藏保質期一年。另一類是保鮮粽，經高温消毒真空處理製成，常温下可保存一個月。
要選購信譽好的商家或賣場，粽子上要標明廠名、廠址、生產日期等。如果購買真空包裝的粽子，要查看是否有漏氣或鼓氣現象，如果有漏氣或鼓氣現象則不要購買。觀察粽子形態，粽角端正，扎線鬆緊適當，無明顯露角，粽體無外露。剝去粽葉，粽體具有應有的色澤。無雜質，無夾生，不得有黴變、生蟲和其他外來污染物。食用時若感到口味不正，不要食用，粽子應具有粽葉、糯米及其他穀類食物應有的香味，不得有酸敗、發黴、發餿等異味。
除了通用蒸、煮對粽子進行加工、加熱，消費者不妨嘗試將粽子切片、切塊進行煎，改變傳統的習慣，可以在粽子外面裹一層薄薄的蛋皮，放進鍋裏一起煎，這樣粽子吃起來外脆內軟，而且有着濃濃的粽子香味，這樣的粽子像一道點心，更像一道菜。
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