健脾胃防中暑 多攝取清涼解暑食品
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夏季最易導致人體發病的氣候因素為“暑氣”,體內水分快速流失,若未及時補充會造成人體血容量急遽減少、血壓下降,出現異常口渴、心跳加快、疲倦、四肢無力、頭暈、頭痛、噁心等中暑症狀,中樞及周邊調控體温能力喪失體温快速上升,若不盡速處理會造成全身性嚴重傷害,產生熱昏歇、熱痙攣,嚴重者發生熱中暑或熱衰竭,出現神志不清和休克狀況。
以中醫角度來看,夏季時人體臟腑之氣屬於“脾胃之氣”,亦即人體的消化功能。夏季氣候為“濕氣”與“熱氣”,雖然清涼解暑的飲食可紓解暑氣,但食用過多會結合環境中的“濕氣”,造成臟腑脾胃之氣的損傷,出現胃腸脹氣消化不良或腹瀉、體力降低、疲倦、全身肌肉沉重感、容易出汗、眼袋腫大等“脾濕胃寒”症狀。
因此,夏季飲食調養不宜過度温燥進補,宜重“健脾胃”。可多攝取清涼解暑的食品,例如苦瓜、冬瓜、黃瓜、白蘿蔔、茄子、蓮藕、蓮子或西瓜、椰子、水梨、番茄等蔬果,綠豆湯有清熱解毒功能,紅豆湯、薏仁湯有利水祛濕效果;大汗後可適量攝取酸味食物,例如檸檬汁、烏梅汁、山楂、菠蘿、奇異果,煮菜時可加入少量的醋,不僅開胃,更能以酸味斂汗,達到“斂肺生津、收耗散之氣”功效,避免體液流失太快。
古籍記載夏季宜“早睡早起”,切忌熬夜增加燥熱,午時是“手少陰心經”經氣盛的時間,暑熱易傷“心氣”最好能小睡片刻,並做適度的户外運動,但要注意充分飲水及通風良好,避開高温時間,若出現頭暈、想吐輕微中暑現象,可在頸部的風池穴兩側以刮痧板塗上潤滑油自上往下刮痧,以略微出痧為度,讓熱氣透出來可紓緩症狀,但切忌刮痧過度,造成皮膚損傷而感染。
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