酸奶提高免疫力 喝酸奶的好處
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自從酸奶問世,就一直得到人們的青睞,最初的酸奶的口味確實不能令人恭維,但是隻是因為很新鮮,而且對健康也有幫助,因此人們慢慢的開始接受並喜歡,也是因為酸奶滿足了人們的需求,才有今天這樣的市場,而且現在的酸奶已經是品牌眾多,口味眾多,你喜歡什麼口味的都可以買到。
牛奶的誕生讓更多的人通過喝牛奶而受益,但是對於牛奶,很多人可能都會有所顧忌,因為牛奶中含有大量的乳糖,而我們中國人是黃種人,天生有很多人是乳糖不耐症,因此喝完牛奶,就很容易導致腹瀉,因此,牛奶再有營養再好喝,也只能退避三舍。而自從酸奶問世,解決這樣的問題,再也不會有人因為攝入牛奶而腹瀉了,其實酸奶同樣是牛奶做的,但是,為什麼就不會腹瀉了呢?讓我們一起來揭開這個謎。
其實這是乳糖不耐受現象,因為牛奶中含有的未分解吸收的乳糖,當這些乳糖進入結腸後,就被腸道存在的細菌發酵成為小分子的有機酸如醋酸,丙酸,丁酸等,併產生一些氣體如甲烷,H2,CO2等,而這些產物大部分可被結腸重吸收,而乳糖不耐受就會導致大量存留的乳糖,就可引起腸鳴,腹脹,腹痛,排氣,不舒服,腹瀉等症狀,有的人還會發生噯氣,噁心等。所以,乳糖不耐症的人喝牛奶會感覺很不舒服。
而酸奶是經過發酵的,產生了大量的有益菌,這些進入腸道以後不僅不會引起腹瀉,還會幫助腸道調整菌羣,利於腸道的健康,因此,喝酸奶是不會發生腹瀉的,這也是某種程度上酸奶比牛奶更受歡迎的原因。
原理弄清楚了,接下來我們來探討一下喝酸奶的更多的好處。
1、可預防骨質疏鬆。因為雖然是酸奶,但是也是奶製品,奶製品中都含有豐富的鈣和維生素D,而這兩種元素對預防骨質疏鬆有很大的作用。
2、預防高血壓。這是美國的科學家研究發現的,結論是每天飲2—3份或更多酸奶的人,高血壓的發病危險比那些不喝的人降低了50%。
3、提高免疫力。因為也是奶製品,也含有豐富的蛋白質,可以提升機體免疫力,同時還含有非常豐富的益生菌,可以提升腸道的免疫力。
4、預防婦科感染。研究發現,只要每天飲用200毫升甜味酸奶,就可以使陰道保持更好的酸性,增強引導自身的抵抗力,以減少婦科感染陰道炎。
5、增加飽腹感、控制食量。喝酸奶比吃很多食物更有飽腹感,這樣就可以有效控制攝入食物的量,也有助於保持良好的身材。
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