秋季養生 男女老少都在吃什麼
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男人吃喝口味別太重
秋天,紅燜羊肉、羊蠍子、肥牛火鍋都是男士們的最愛。儘管男士貧血的比較少,但對於應酬比較多的中年男士來説,控制體重依然很重要,而且首先要控制胃口。飯店的許多青菜都是過油的,比如南瓜做成了油炸的南瓜餅,不僅含油比較高,還含有許多糖,所以男士最好儘可能地在家裏吃飯,而且多吃一些素菜,以清淡飲食為主,避免虛火上升。
女人吃牛羊肉補點鐵
女性習慣夏天減肥,整個夏天吃素食多,很少吃豬牛羊肉等動物類食物,極易造成缺鐵性貧血。入秋以後,這些脾胃虛寒的陽虛體質女性,“貼秋膘”的重點就在於要適當吃一些温性的牛羊瘦肉,藉此提升陽氣,温胃散寒,且有助於補鐵。
在飲食中,還要遵循“以色補血”的原則,適當多吃紅色食物,如紅棗、枸杞、胡蘿蔔等。秋天水果大量上市,想吃補血的水果,最好選擇温性的,如葡萄、蘋果等;甜瓜、哈密瓜等瓜類要少吃。
老人喝茶換點普洱
有的老人特愛喝濃茶提神。需要提醒的是,這些茶在瀉火的同時,也容易傷胃。所以,老人最好在秋天換茶,改喝普洱茶。因為普洱茶屬於發酵茶,口感較平和,屬性也較温和,有養胃的功效,還有一定的降血脂功效。
另外,老人一般在秋天活動量有所增加,如果吃不好,不但容易秋乏,還會經常生病。建議老人自己做點八寶粥,在粥裏放些大棗、小米、紅豆、綠豆、芸豆、花生、桂圓等,有助於提高免疫力。
小孩少吃快餐多吃魚
家長給孩子“貼秋膘”,早餐儘量不要選擇漢堡等高熱量食物,這對孩子的胃腸不好。家長可以給孩子做一些蔬菜沙拉或豆製品,以保證早餐營養豐富,避免孩子低血糖,有助於增強孩子的記憶力。
還可以常給孩子做點海魚吃。海魚能增加血液中的優質膽固醇,有益孩子長身體。海魚最好清蒸,這樣可以最大限度地保護其營養不被破壞。
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