朋友圈食品養生謠言 食品養生常識須知
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自從有了微信,朋友圈就火起來。隨着人們生活水平的不斷提高,最關注的就是健康和養生,而吃什麼更健康,吃什麼不利於健康等食品安全更是人們最重視的,於是這些關於食品安全的文章在朋友圈裏真是火,基本上有朋友圈的人都會收到這一類的文章。更值得注意的是,老年人看這類文章的認真程度遠遠高於年輕人,而且,他們處於對家人和朋友的關心,更願意轉發這樣的文章。
關注健康和養生這是好事情,但是,這些文章基本上可以擾亂視聽,因為很多的文章之間是矛盾的,今天又文章説吃了某種食物對身體有好處,明天又説這種食物不能吃,對健康有傷害,弄得人們無所適從。一時間缺乏營養知識的人真的很難去分辨真假。而且這樣的文章都措辭嚴厲,經常回用一些字眼去吸引眼球,比如:請火速轉走、十萬火急、這個東西千萬不能吃,吃了這種東西就能長壽等,甚至還用一些長壽老人作為噱頭來宣傳。這類的字眼一定會引起人們的關注,也促使人們在朋友圈裏轉發。
專家鑑定説,朋友圈裏的7條關於食品安全的文章有5條都是謠言,也告訴大家千萬不要輕信這些謠言,更不要去轉發。
既然大家都這麼的注重養生,究竟該如何正確的進行養生。其實,想要健康是需要一定的知識的,有知識才有選擇權,沒有知識只有參與權。對於我們每天吃的食物是給身體提供必要的營養素,人的身體達到營養均衡才能抵禦各種疾病,才能健康。
關於食品養生一定要做到營養均衡,所謂的營養均衡就是每天攝入7種營養素,蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、纖維素、礦物質、水,這7種營養素缺一不可。
1、蛋白質是構成肌肉和組織的重要材料,主要食物來源:魚禽肉蛋。
2、碳水化合物為身體提供能量,主要食物來源:米飯和各種主食。
3、脂肪是保護內臟器官,來自於各種油類。
4、維生素是不能夠缺乏的,維生素缺乏會引發各種疾病、比如缺少B2會引發潰瘍,缺乏B1會脱髮,缺乏維生素A會發生夜盲症以及粘膜系統的問題,缺乏維生素C會導致牙齦出血、體抗力免疫力下降,容易感冒等,缺乏維生素E會導致內分泌紊亂,女性容易流產等,維生素主要來源於各種蔬菜和水果。
5、水果蔬菜還會含有大量的纖維素,人體不可缺少,缺少纖維會導致便祕,容易患腸癌。
6、礦物質對健康也是非常重要的,缺少鐵,就會導致貧血,缺少銅,就容易缺鈣而且容易白髮,缺少鈣會導致佝僂病和老年人的骨質疏鬆,而缺少鋅就會影響第二性徵的發育,會影響男性精子的活力,還會影響人的味覺。礦物質的主要來源是豆奶類。
7、水更是生命之源,每天必須攝入一定量的水才能維持身體的體液平衡。
懂得了這些知識,可以自己進行合理的食物搭配,完全不要去輕信朋友圈的各種謠言。一定會有一個健康的身體。(實習編譯:李堃 審校:陳加勇)
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