石灰催熟芒果 長期食用導致胃穿孔
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神奇紙片催熟整箱芒果
上午10點,在花板橋水果批發市場,記者發現金燦燦的芒果上面都覆蓋着一層神祕的灰色包裝紙。當記者問及這些包裝紙的用途時,商販解釋稱,“是為了不讓芒果運輸時損壞才用紙隔開。”當記者追問芒果是不是用石灰加藥品催熟時,店員閃爍其詞,當即否認。但經過仔細觀察卻不難發現,店內很多所謂“不存在問題的”芒果的表皮上,都或多或少地殘留着一些白色粉末。
石灰催熟只需2小時
在花板橋市場的另一出口處,部分水果商販對於石灰催熟芒果的現象表示見怪不怪。一位攤販還自曝了催熟芒果的內幕:“芒果屬於熱帶水果,須從南方採購。如果直接採購熟芒果,運輸途中將要消耗高額的保鮮費用。所以一些商販就直接把沒熟的青芒果買回來加工後再上市,這樣做成本低,只要買點石灰粉和催熟劑,刷在裝芒果的紙箱子裏,讓紙片直接和芒果接觸,只需要2小時就可以催熟。”
檢測部門只檢農藥殘留
就石灰催熟芒果的事件,記者走訪了市工商局消保科。工作人員告訴記者,工商部門只負責流通領域食品特別是預包裝的食品進行檢測,具體情況需要諮詢農業部門的專家。市農業局檢測中心相關負責人則表示,該部門只能檢測農藥殘留,對於目前市場上用石灰催熟的芒果,尚未出台任何的鑑定方法。
長期食用會導致“胃穿孔”
“長期食用石灰‘催熟’的芒果,嚴重者會導致胃穿孔。”市二醫院消化內科黃醫生説,芒果一旦經過生石灰催熟後,營養結構便會產生異變。而工業用的生石灰會刺激口腔、消化道粘膜,引發過敏反應,造成腹痛、腹瀉等症狀,嚴重時還可能造成胃穿孔。
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