冬蟲夏草什麼時候吃最好 要注意什麼
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冬蟲夏草作為一種名貴的中藥材,想要吸收它的營養,首先要知道什麼時候、什麼時間段吃最好,一般來説,每年9月至次年5月份服用最好,另外,吃冬蟲夏草也要把握度,不要一次性吃太多。
冬蟲夏草什麼時候吃最好
晨起睡前服用效果好
從一年12個月的時間角度來説,針對身體基本健康的消費者,以9月至次年5月份這段時間服用冬蟲夏草為最好,如果身體有病、虛弱、受損和有陽虛的情況,夏天或者氣温較高的時節也該服用,不應等到天涼的時候,而且在氣温高時服用有可能收到比在氣温低時服用更好的效果;從一天的角度來説,無論是什麼人羣、什麼原因服用,以晨起與晚上臨睡前為服用冬蟲夏草的最佳時間,這是因為晨起之時是人一天生命力最旺盛的時間,而且胃腸已排空,對冬蟲夏草有效成分的吸收與利用能力最強,而晚上臨睡前,胃已排空,人即將進入安靜與休息的狀態,人生理機能的再調節與自我修復大多在該時間段完成,這個時間服用冬蟲夏草,對其有效成分的吸收與利用能力也很強。
吃冬蟲夏草要注意什麼
把冬蟲夏草與各種肉類燉在一起食用是個很不錯的選擇,不過在烹製時需要注意這幾點:
一、視個人身體狀況,蟲草每天服用量0.5~5克即可,燉湯時所加的肉和水不宜太多,一次吃不完可分2-3次吃完,儘量把肉和湯以及蟲草渣“吃幹喝淨”;
二、蟲草的燉煮時間不宜過長,最好不要超過2個小時,一般1小時左右最好,燉時蟲草可以在中途下鍋,且宜採用“文火”慢燉,火力不要過大、過猛;
三,燉蟲草時宜用砂鍋、瓷鍋或玻璃鍋,不要用鐵鍋和鋁鍋。
另外,服用蟲草必須掌握“度”。
其一,蟲草中的有效成分進入人體要發揮良好作用,需要有一定時間與數量的積累,通常需要堅持服用2個月到3個月的時間;
其二,蟲草屬滋補名藥,雖然是陰陽兼補、性平力緩,但仍要注意根據自身年齡段與身體狀況來確定每次合理的食用量,若食用過量可能會出現流鼻血、亢奮、失眠等現象,暫停食用後這些現象會消失。
最後,在服用冬蟲夏草期間要少食辛辣的食物,還要避免與蘿蔔、綠豆一起食用,女性服用還應避開月經期。
冬蟲草燉白鴿湯
用料:白鴿1只,瘦肉50克,冬蟲夏草10克,姜1片。
做法:
1、冬蟲草洗淨。
2、白鴿切去腳,洗淨,放進開水中煮5分鐘,取起洗淨。
3、瘦肉放進開水中煮5分鐘,取起洗淨。
4、把白鴿、瘦肉、冬蟲草、姜放入燉盅內,加入適量之開水,蓋上蓋燉4小時半,下鹽調味即可。
雄鴨蟲草湯
用料:老雄鴨1只,冬蟲夏草10克,枸杞子12克,生薑10克,食鹽、葱、味精各適量。
做法:將鴨殺後,去雜、洗淨剁塊,與餘藥加水適量,燉煮至熟爛後,調味服食。
功效:精少,精子畸形。
止咳蟲草水鴨湯
用料:水鴨1只,生薑4片,冬蟲夏草10克。
做法:剔淨水鴨,去毛腸內雜,將姜、冬蟲夏草放入鴨腹內,清水浸至水鴨半身,置燉盅內,隔水燉2.5小時即可。
功效:滋養益血,對支氣管哮喘,老年人慢性氣管炎,虛弱咳嗽,白日痰多而夜咳難眠者有療效。
冬蟲夏草什麼時候吃最好?上面為大家做出了介紹,吃冬蟲夏草要看個人體質,最好在晨起或者睡前食用,燉蟲草時避免用鐵鍋和鋁鍋,不要喝蘿蔔、綠豆一起吃。
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