雞蛋花茶的做法【圖】
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雞蛋花茶的做法
一、雞蛋花菊茶
1.乾的雞蛋花和菊花。菊花可以是胚菊什麼的,任何品種都可以。
2.放入一次性茶包裏。用水沖洗一下。
3.放入茶壺裏,加入1.5升水。煮開後自動跳閘,在壺裏燜上10分鐘即可倒出。再加水1.5升水煮一次。喜歡的可以加冰糖飲用。
4.雞蛋花每朵形態都不同,很美麗。
二、雞蛋花蜜糖飲
雞蛋花洗淨後,放水煮開片刻,待茶湯變金黃,加入蜜糖後,就可以飲用。
小貼士:
1.可用煮開的雞蛋花茶來沖泡鐵觀音(或其它茶湯色及茶味較清淡的茶葉~),茶的香氣與花的香氣相互輝映。
2.新鮮花朵煮水後,花瓣變透明,在透明水杯中十分好看~若用曬乾的雞蛋花煮水,可以在杯中放一朵鮮花,更清香美觀。
三、雞蛋五花茶
備齊所需原料,五種花:金銀花、菊花、槐花、木棉花和雞蛋花。
把五種花在清水內清洗一遍。洗好的花瀝乾水分備用。鍋內倒入適量水把瀝乾水分的五種花倒入鍋內。蓋上鍋蓋大火煮開後改小火煲30分鐘。煮好後的五花茶用濾網把花類濾走不要,只留湯。根據口味加適量白砂糖。
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