女人吃山藥好處多 這樣吃山藥營養又健康
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山藥是我們日常烹飪菜餚中比較常見的一種是食材,而且山藥的營養價值很高,經常食用可以幫助我們健脾益胃,還能達到降低血糖的功效。其實山藥這種食物對女人來説常吃有不少的好處,那麼女人吃山藥有什麼好處呢?山藥怎麼吃營養又健康呢?接下來為大家一一介紹,供大家參考。
女人吃山藥的好處
1、養顏美容
山藥含有多種豐富的氨基酸等物質,例如自由氨基酸、多酚氧化酶、維生素C、碘質、16種氨基酸。氨基酸可以修復破損細胞、破損因子等,所以有很好的養顏作用。
2、延緩衰老
科學研究證明,山藥能使加速有機體衰老的酶活性降低。山藥還可治肺結核、傷寒及婦女病等,這都有利於延年益壽。
3、可治皮膚病
山藥中含有尿囊素,有麻醉鎮痛的作用,能夠加速上皮生長、消炎和抑菌,常被用來治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
4、增強免疫力
山藥中含有多種維生素,能夠緩解人體脂質代謝異常,迅速清除人體內產生的垃圾。還能增強免疫力、預防疾病。山藥還含有多種礦物質,比如鐵、銅、鋅、錳、鈣等多種微量元素,能夠補鐵補鈣補鋅。
5、抗腫瘤作用
山藥塊莖含有很多糖分,對人類免疫系統有刺激和調節作用。因此是一種很好的調節免疫力的保健品。山藥多糖對環磷酰胺所導致的細胞免疫抑制有對抗作用,能使被抑制的細胞免疫功能部分或全部恢復正常。山藥還能促進白細胞的吞噬作用。
山藥怎麼吃營養又健康?
拔絲山藥
材料:山藥200克,雞蛋1個,麪粉10克,澱粉50克,食用油500克,白糖5大匙。
做法:
1、山藥去皮切塊,用水泡洗,瀝乾水分,拍上少許幹澱粉。
2、把雞蛋打入碗內,加入麪粉、幹澱粉、少許清水、少許油調成糊,把山藥一一放入掛糊。
3、鍋內倒入油,燒熱,放入山藥,炸至金黃脆硬時撈起瀝油。
4、將鍋洗淨,加入清水、白糖,用小火炒至兩面金黃起小泡時,放入炸好的山藥炒勻,盛入抹好油的盤內,配上一碗涼水即可。
清炒山藥
材料:山藥一段,胡蘿蔔半根,菜心幾根,鹽1/2小匙。
做法:
1、戴手套給山藥去皮,斜切成段,再把段豎切成菱形片,放入水中洗掉粘液,胡蘿蔔也這樣切,菜心也切段。
2、鍋中燒開水,下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起,撈出,菜心燙一下馬上撈出。重新起鍋下少許油,下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
蜜汁山藥
材料:山藥400克,冰糖20克,蜂蜜50克,枸杞3克,水50克。
做法
1、用温水泡好枸杞備用,先將山藥洗淨去皮,切成兩寸長、三分厚的條,入開水鍋焯1分鐘左右,撈出整齊碼放在盤內,並將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。
2、炒鍋中加水,放入冰糖,小火燒之使冰糖完全融化,然後倒入蜂蜜,熬至開鍋冒泡即可出鍋,將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。
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