防癌效果最佳的三大食物
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大蒜:
大蒜的防癌功效來自其所含的巰基化合物,這類物質可以影響體內代謝及消除致癌物。另外,大蒜中含有能殺滅細菌的大蒜素,對許多人體消化道細菌有抑制作用,進而阻斷人體內致癌物質亞硝胺的合成。需要説明的是,大蒜生吃時在空氣中放置一段時間防癌效果最好。#p#副標題#e#
西紅柿:
西紅柿中含有大量的西紅柿紅素。經常食用可以降低男性前列腺癌的發生率,有關研究還表明,人體內西紅柿紅素含量過低與子宮癌、肺癌、乳腺癌及動脈硬化等慢性病的發生有關,所以每天應該保證吃1到2個西紅柿。#p#副標題#e#
綠茶:
綠茶中的茶多酚具有抗氧化的作用,並能促進人體內的毒物排泄。每天飲兩到三杯綠茶的人,血液中含足夠的茶多酚,有利於身體健康。
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