適合高血壓患者的藥膳食療
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儘管原發性高血壓不能治癒,但它能被有效控制。合理的飲食結構有助於保持血壓平穩。合理的飲食是指高纖維素、低鹽及低脂飲食,應多吃水果、蔬菜和穀物。本文主要介紹了高血壓的食療方法,各人可根據具體情況選擇。
1.胡蘿蔔汁:
每天約需1000毫升,分次飲服。醫學研究證明,高血壓病人飲胡蘿蔔汁,有明顯的降壓作用。
2.海蜇糯米粥
[原料] 海蜇皮100克,糯米100克,白糖適量。
[做法] 海蜇皮漂洗乾淨,切成小塊,糯米淘淨,同放於砂鍋中,注入清水1000毫升,大火燒開後,小火慢熬成粥,下白糖,調溶。分2次空腹服。
[功效] 適用於高血壓。
3.洋葱粥
[原料] 粳米100克,洋葱頭200克,精鹽、味精、麻油各適量。
[做法] 粳米加水1000毫升,大火燒開,小火慢熬至粥將成時,再將洋葱頭洗淨切絲放入,繼續熬至葱熟粥成,下精鹽、味精、淋麻油。分2次空腹服。
[功效] 適合高血壓、動脈硬化,糖尿病。
4.芹菜粥
【原料】芹菜連根120克,粳米250克。
【做法】將芹菜洗淨,切成六分長的段,粳米淘淨。芹菜,粳米放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後轉用文火燉至米爛成粥,再加少許鹽和味精,攪勻即成。
5.菊花粥
【原料】菊花末15克,粳米100克。
【做法】菊花摘去蒂,上籠蒸後,取出曬乾或陰乾,然後磨成細末,備用。粳米淘淨放入鍋內,加清水適量,用武火燒沸後,轉用文火煮至半成熟,再加菊花細末,繼續用文火煮至米爛成粥。每日兩次,晚餐食用。
6.綠豆海帶粥
【原料】綠豆、海帶各100克,大米適量。
【做法】將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長期當晚餐食用。
7.荷葉粥
【原料】新鮮荷葉1張,粳米100克,冰糖少許。
【做法】將鮮荷葉洗淨煎湯,再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温熱食。
8.鯇魚芹菜湯:
【原料】鯇魚肉60克,枸杞葉250克,芹菜120克,生薑3片。
【做法】將枸杞枝紮成一團,加適量鹽、薑絲、芡粉;油拌勻,先將枸杞枝紮成一團,加適量清水,文火煮沸約10分鐘,下魚肉稍煮至剛熟,調味即成。主治高血壓病。服法與用量 隨量飲湯食肉、菜。
9.糖醋蒜:
糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干,每天吃6瓣蒜,並飲其糖醋汁20毫升,連服1個月,適用於頑固性高血壓。?
10.羅布麻五味子茶:
羅布麻葉6克,五味子5克,冰糖適量,開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓,改善高血壓症狀,並可防治冠心病。?
11.何首烏大棗粥:
何首烏60克、加水煎濃汁,去渣後加粳米100克、大棗3~5枚、冰糖適量,同煮為粥,早晚食之,有補肝腎、益精血、烏髮、降血壓之功效。?
12.淡菜薺菜湯:
淡菜、薺菜或芹菜各10~30克,每日煮湯喝,15日為一療程,對降壓有效。
13.杞菜糯米粥
[原料] 枸杞菜100克,糯米50克,白糖適量。
[做法] 枸杞菜加水500毫升,煮至300毫升,去渣留汁於鍋中,再將糯米放人,注入清水300毫升,小火慢熬成粥,下白糖,調勻。分1~2次空腹服。
[功效] 適用於高血壓,肺熱咳嗽,痰濃黃稠,大便燥結。
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