紅棗枸杞泡酒的作用
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枸杞作為中藥使用,可以扶正固本、生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老、益精明目,非常適合老年肝腎虛損者使用。現代研究指出,枸杞子對糖尿病、高血脂症、肝功能異常、胃炎等疾病均勻一定的療效。
紅棗則含有豐富的糖類物質,以及維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種營養物質,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。同時,經實驗發現,食用紅棗可以增強肌力和體重,也能保護肝臟。由此可見,枸杞紅棗泡酒喝補益效果非常好。
紅棗枸杞泡酒的做法
材料:枸杞子200克,大棗100克,白酒1kg,冰糖適量。
做法:1、將枸杞子、大棗去除腐壞顆粒;
2、冼淨晾乾泡入酒中;
3、把冰糖放在熱鍋中融化,晾涼;
4、枸杞、大棗與融化的冰糖和酒攪拌攪勻;
5、密封14天后開始飲用。
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