適合23歲寶寶的益智食譜
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幼兒益智食譜:雞蛋蔬菜粥
材料:雞蛋2個,韭菜200克,香菇2個,胡蘿蔔1/5個,菠菜30克,清水4杯,鹽和胡椒粉以及香油各少許
做法:1.將大米泡好,濾去水分備用;2.韭菜切成小段,香瓜、胡蘿蔔切成薄片,菠菜用開水略燙,撈出瀝乾水分,切成小段;3.雞蛋磕入碗中,放入少許鹽和水,打成蛋液;4.炒鍋上火燒熱,放入香油,油熱後,放入泡好的大米炒片刻,再一次倒入胡蘿蔔、香菇、菠菜、韭菜翻炒;5.鍋中加清水,煮成稠粥,倒入雞蛋液,略煮即成。
營養提示:雞蛋含有豐富的蛋白質,菠菜等綠葉蔬菜富含維生素A、維生素B,鐵和鎂。胡蘿蔔則含有豐富的胡蘿蔔素。
幼兒益智食譜:銀魚蔬菜飯糰
材料:胡蘿蔔20克,嫩尖椒2個,紫菜1片,小銀魚50克,清酒1大勺,砂糖1/2小勺,米飯1小碗,黑芝麻少許
做法:1.胡蘿蔔和尖椒洗淨切碎,黑芝麻搗碎備用;2.將紫菜片用小火烤一下,放入塑料袋揉碎,小銀魚用開水燙去鹽,瀝乾備用;3.炒鍋上火,加油燒熱,放入小銀魚、清酒和砂糖略炒,依次放入胡蘿蔔、尖椒、米飯再炒;4.撒上紫菜碎末和黑芝麻後,做成寶寶一口大小的飯糰即可。
幼兒益智食譜:西式烤紅薯
材料:紅薯400克,玉米粒、豌豆各4大勺,聖女果4個,西芹末1大勺,奶酪200克,雞蛋1個,豆油4大勺,黃油2大勺,砂糖1大勺,鹽和胡椒粉各少許
做法:1.煮熟的紅薯去皮碾成泥,放入黃油、砂糖、鹽、胡椒粉,打入雞蛋拌勻;2.玉米粒和豌豆入清水煮熟,撈出瀝乾水分,聖女果切成四瓣,西芹切碎備用;3.將步驟2個材料留出少量,其餘放入豆油中拌勻;4.將步驟3盛在烤盤中,撒上奶酪,再加上剩餘材料,放入烤箱,烘烤至奶酪變為金黃色即成。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)
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