妊娠糖尿病的飲食注意事項
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妊娠期間首次發現的糖尿病稱為妊娠糖尿病。妊娠糖尿病是孕婦特有的疾病,其防治主要從飲食入手。下面小編為您介紹妊娠糖尿病的飲食注意事項。
一、適當限制糖的攝入量
以五穀、根莖及豆類為主要來源,尤其是含纖維素較高的燕麥片、糙米和全麥麪包。水果中的草莓、菠蘿和獼猴桃等含有較高的可溶性纖維、維生素和礦物質,應優先選用。但香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高故不宜多吃。
二、增加蛋白質
妊娠時蛋白質的量一定要充足,因為蛋白質不僅是維持子宮和胎盤正常發育的重要營養物質,而且對胎兒的正常發育也非常重要。多食用動物蛋白質如牛奶、乳製品、禽蛋、魚和豆製品。
三、維生素的攝入
1.維生素D:妊娠時需要量增加,有條件時可飲用加入維生素D的牛奶,或更為簡單的方法是每天在陽光下散步。
2.葉酸:妊娠時需要量比平時增加2倍,因此應多吃一些含葉酸較多而對血糖影響較小的食物,如綠葉青菜(如菠菜和甘藍菜)、豆類、動物肝臟、橙子和全麥麪粉等。
3.維生素C:在許多食物中有相當大的含量,如柑橘類水果、獼猴桃、玉米、花椰菜等。
四、食物選擇多樣化
1.糖類應多選擇血糖指數較低的粗糧、薯類和雜豆類;粗細糧搭配,宜幹不宜稀,稀粥、爛飯升糖快儘量不食用。
2.優質蛋白的攝入應占每日總蛋白50%以上,主要包括雞蛋、牛奶、魚蝦、豆及豆製品等,其次是雞、鴨禽類;牛、羊、豬肉等紅肉少吃。
3.烹調油選用植物油;肥肉、葷油、雞皮、內臟、香腸、火腿、腦等儘量不食用;適當少量選食核桃、杏仁等硬果類食物加餐,增加單不飽和、多不飽和脂肪的比例。
4.血糖控制不穩定時,水果暫時不吃,以黃瓜、番茄等糖分少、能量低的蔬菜代替。血糖控制理想時,水果中的草莓、獼猴桃等因可溶性纖維、維生素和礦物質含量高,應優先選用。但香蕉、甘蔗、龍眼和葡萄等含糖量較高不宜多吃。
五、禁食含簡單糖的食物
如白糖、紅糖、葡萄糖及糖制甜食、糖果、糕點、果醬、冰淇淋、甜飲料、蜜餞、藕粉、紅棗、碳酸飲料、月餅等。
六、合理烹調方式
宜多選用蒸、煮、拌、煨、燒、燉、爆炒等烹調方法;忌用煎、炸、薰、烤、醃等烹調方法。
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