元宵將至 孕婦怎麼吃湯圓才健康
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一、健康製作:宜水煮
水煮元宵口感滑而不膩,吃後喝碗元宵湯,有“原湯化原食”之功,有效地補充營養成分。煎、炸的方法增加了油脂、熱量的攝入,不利於健康。
煮湯圓小技巧:
開水下:水燒開後,把元宵放入鍋內,用勺子輕輕推開,讓其旋轉幾周不粘鍋壁。
慢水煮:待元宵浮起後,迅速改用慢火。否則,元宵不斷翻滾,外熟內硬不好吃。
點冷水:煮的過程中,每開一次鍋加少量冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾狀態。水沸兩三次後,再煮一會兒,即可食之。這樣煮出的元宵質軟不硬,甜粘好吃。
及時煮:生元宵的糯米粉含水量較多,久放會變質,受凍易煮破。元宵最好現做現吃,放置別超過3天,一旦發現元宵的顏色改變便不能食用。現買的速凍元宵也要及時吃掉,最好不要存放一週以上。
二、健康數量:3、4個
每次食用元宵不要超過3、4個,以防給腸胃造成過重負擔,引起消化不良。而對於患有慢性病或是想減肥的人羣而言,還要進一步減少食用量。
三、健康食用:搭配其他食物
吃元宵時最好吃點別的食物,因為元宵原料相對單調,營養成分不豐富。搭配蔬菜、水果、肉類都可以。
醪糟湯圓孕婦能吃嗎
孕期適量吃一些酒釀湯圓是沒有影響的,不少孕媽擔心酒釀湯圓中含有酒精,事實上酒釀湯圓中的酒精含量是非常低的,所以準媽媽們只要吃的不過量是沒有關係的,而且少量的酒精酒精可以促進血液循環,有助消化及增進食慾的功能。同時酒釀還具有益氣,養顏,補血,生津等功效。
營養分析
1、湯圓粉含蛋白質、脂肪、澱粉、鈣、磷、鐵、核黃素等成分
2、湯圓餡中的芝麻、核桃等都含有豐富的脂肪、蛋白質、維生素與礦物質
3、醪糟含有多種酶,能助消化、活血補血,醪糟煮湯圓有助於湯圓中的營養物質為人體所吸收。#p#副標題#e#
醪糟湯圓的好處
醪糟熱量高,富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等,這些都是人體不可缺少的營養成分。醪糟裏含有少量的酒精,而酒精可以促進血液循環,有助消化及增進食慾的功能。醪糟益氣,養顏,補血,生津,對產婦有催乳作用。現代醫學認為,醪糟含的醣化酵素是天然荷爾蒙,有豐胸、調節內分泌的功用。
孕婦吃醪糟湯圓注意事項
1、酒釀湯圓湯圓熱量較高,吃多了不易消化,因此準媽媽們吃的時候一定要注意適量。
2、酒釀是由糯米或者大米經過酵母發酵而製成,其熱量高,生濕熱,如果是陽亢體質,體內熱氣盛的人食用酒釀後,很容易上火。表現為流鼻血、便祕、全身發熱等。如果有感冒,將會加重病情。所以如果是體熱或感冒的孕婦最好不要吃。
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