藥補不如食補 冬季驅寒推薦四款食療方
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冬天如何驅寒
一、生薑水泡腳
從古至今,泡腳都是一種既省錢又有效的驅寒養生方式。這是因為足底有64個反射區,分別對應着人體的五臟六腑,正確泡腳可達到預定的養生效果。
在吃完晚飯半小時之後泡腳最為適宜;泡腳水高應達到小腿處,至少沒過腳踝;泡腳的時間以腳背泛紅、身體微微出汗為宜。加入塊狀生薑泡腳,還能治療感冒風濕、緩解手腳冰涼、改善睡眠、延緩衰老等。
二、温熱食療進補
我國素有“冬天進補,開春打虎”的説法,進補也是常用的驅寒方法之一。肉類可選擇狗頭、羊肉、牛肉、鹿肉,它們的禦寒功效較佳,可加快代謝,增強內分泌功能,可配合生薑、辣椒等烹調。
很多人喜歡熬製含有中藥材的湯水進補,但需要提醒的是,各種中藥材的特別各不相同,熬製前應詳細瞭解中藥材的寒、熱、温、涼等屬性,看看是否適合自己的體質。
三、按摩驅寒穴位
寒穴位指的是湧泉穴和勞宮穴。湧泉穴位於腳底心,是腎經經脈的第一穴,平時可用手掌快速揉搓該穴,直到腳底心發熱為止,改善四肢的血液循環。勞宮穴則位於手掌心,可以一手握拳,揉搓另一手該穴位,直到手心微微發熱,然後兩手交替,這樣不但可改善手腳冰涼症狀,還可降低血壓。
四、充足睡眠養陽氣
中醫提到陽氣可以推動五臟六腑的運作,是人體温暖的來源,陽氣不足時容易精神倦怠和怕冷。充足睡眠可以補充陽氣的不足。充足睡眠及休息,身體才有足夠的體力去抵抗外來寒冷及壓力。尤其冬天宜早睡晚起,晚上10點睡,太陽出來之後再起牀,一來可以避開清晨的嚴寒,也可以減少慢性病患者因温差過大而造成血管急速收縮,導致心臟病、中風發作的危險,儘量不要熬夜。
冬天喝什麼湯驅寒
1、紅糖姜棗湯
材料:生薑1小塊,紅棗10克,紅糖20克。
做法:將紅棗洗淨,去核,生薑洗淨切片,和兩大碗冷水一起放入鍋中,開大火煮沸,再開小火煮10分鐘,放入約20克紅糖攪拌均勻即可。
功效:生薑和紅棗都用温中散寒,補血氣的功效,和紅糖一起熬湯飲用,能促進血管擴張,使全身充滿温熱感,冬天可以很好的驅寒治感冒,尤其適合寒性體質人羣,和經期女性飲用。
2、懷杞狗肉湯
材料:狗肉450克,懷山藥,枸杞子各60克,料酒,葱段,薑片,食鹽,味精,胡椒粉各適量。
做法:將懷山藥,枸杞洗淨,狗肉洗淨,切小塊,用沸水汆透,將油鍋燒肉,倒入狗肉,葱段,薑片煸炒,烹料酒,出鍋,再將狗肉放入炒鍋中,加懷山藥,枸杞子,食鹽,用小火燉至狗肉軟爛,加味精,胡椒粉調味即可。
功效:冬天吃些狗肉湯,可以增強人體抗寒能力,還能起到補腎的作用。
3、羊肉大棗湯
材料:羊肉100克,大葱30克,生薑15克,大棗5枚,食鹽適量。
做法:將羊肉洗淨切片,和洗淨的大葱,生薑,大棗一起放入鍋中,加適量清水,燉煮至羊肉熟爛後加食鹽調味即可。
功效:此湯有進補和防寒的雙重功效,冬天喝還可以益氣養血,健脾和胃,温補心腎,強筋健體。
4、胡椒豬肚山藥湯
材料:豬肚一整隻,新鮮胡椒50克,去皮山藥200克。
做法:將豬肚洗淨,新鮮胡椒搗碎後放入豬肚內,擰緊豬肚口,放入砂鍋中,加清水煲1個半小時左右,待湯稠豬肚熟時,放入切好的山藥塊,將豬肚撈起切成絲,再放進湯內同燉20分鐘,加入食鹽調味。
功效:胡椒性温,有温中散寒的作用,豬肚養胃,有散寒止咳的作用,冬天有感冒,脾胃虛寒,手腳冰涼的症狀,可以喝胡椒豬肚湯來驅寒。(參考站點:百家號)
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