家庭自制美味菜筍燜蕨菜

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原料:蕨菜200克,鮮筍30克,香菇10克,蝦米5克,醬油、葱、植物油、姜、鹽各適量。

家庭自制美味菜筍燜蕨菜

食用功效:清熱化痰,潤腸通便。

製法:

1、葱、姜、筍切絲待用。

2、蕨菜洗淨切段;香菇和蝦米用開水泡軟,香菇切小塊,泡香菇和蝦米的水沉澱後倒去雜質待用。

 

3、鍋中倒入植物油燒熱,放入葱絲、薑絲煸炒出香味,再放入切好的蕨菜,炒至七八成熟時放入香菇、筍絲、蝦米,加醬油、鹽調味,再加泡過香菇和蝦米的水拌勻,燜片刻即可。

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