防癌效果最好的八大蔬菜
本文已影響3.05W人
本文已影響3.05W人
1、大白菜
性味甘、平,有解熱除煩,通利腸胃之功,科學家認為,所含的粗纖維有刺激胃腸蠕動的通便之功,能使污染或分解產生的致癌物質儘快排泄,以減少腸內吸收和對腸壁的局部刺激。
另含有微量元素鉬較多,能阻斷致癌的亞硝胺合成,含有硒在人體內行助於生成谷胱甘肽,使癌的發生率下降,富含維生素lil、凡和C,與肉類同食,既可增添肉的鮮美,又可減少肉中致癌物亞硝基胺的產生,兩全齊美。
2、茄子
性味甘、涼,有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龍葵鹼,其含量以紫皮茄為多,動物實驗證明,此物質可抑制消化系統癌症。
3、蘿蔔
有清解,利尿,消炎,化痰止咳等功效、蘿蔔含抗癌物吲哚,實驗表明可減少動物腫瘤的生長。
老中醫特別推崇蘿蔔,希望大家多食蘿蔔少渴酒。食肉須加用蘿蔔,不但能防病治病,同時有防治癌症的作用,近年發現鋅元素有很強的抗癌活性,而鋅在蘿蔔中含量較高。
4、扁豆
扁豆的營養成分相當豐富,包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物 纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。此外,還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中還含有血球凝集素,這是一種蛋白質類物質,可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成,抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動,故能激活腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴毒素,對肌體細胞有非特異性的傷害作用,故有顯著的消退腫瘤的作用。腫瘤患者宜常吃扁豆,有一定的輔助食療功效。扁豆氣清香而不串,性温和而色微黃,與脾性最合。
5、胡蘿蔔
有健胃脾、助生津及益氣補中之功效,對積食疳結有通便化滯之效。胡蘿蔔,富含維生素A源(胡蘿蔔素),是"防癌系統"的營養成分。
6、甘藍(捲心菜)
性味甘、平,有補骨髓,利關節,壯筋骨,益臟器和清熱痛等功效。
目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黃酮類化合物,都可誘導肝臟中芸烴羥化酶活性提高54倍,使小腸粘膜此酶活性提高30倍,預示着抗癌力顯著增強;
有研究發現本品能降低胃癌、結腸癌及直腸癌的發病機會。#p#副標題#e#
7、蘆筍(龍鬚菜)
國外譽為最理想的保健食品,列為世界十大名菜之一。本品含有蘆筍素,天門冬酰胺、天門冬氨酸及多種甾體等物質,對高血壓、心臟病、心率過速、疲勞、水腫、膀胱炎、排尿困難等症均有一定的療效。
美國發現有防止癌細胞擴散的功能,對淋巴肉芽腫瘤、膀胱癌、肺癌、皮膚癌及腎結石等均有特效,生物學家認為,本品抗癌的奧祕是由於它富含組織蛋白中的冬酰胺酶,這是一種“使細胞生長正常化”的物質,能有效地控制癌細胞生長。此外核酸含量也豐富,對癌症有“攤平”作用。
食用時必須煮熟,每口3次,每次3一4湯匙。最好飯前食用。
8、大蒜
性味辛、温,有強烈刺激氣味。含有揮發油,主要成分是大蒜素,為一種植物殺菌素,含硫和硒、鍺,硒有抑癌的效能,鍺可以預防胃癌,有機鍺能促進血液循環,誘發體內千擾素,將巨噬細胞誘變為抗癌性巨噬細胞,增強病人病變細胞的抵抗力。
大蒜素能阻止人胃中亞硝胺生成菌的生長,從而減少了亞硝胺的合成,減少了胃癌的發生。因此,將大蒜作為防治癌的常用食物。
生活習慣和癌症性格是癌症的兩大隱患
預防是降低癌症發病率的惟一辦法。為此,腫瘤專家總結了日常生活中防癌的一些小常識,提醒大家,防癌其實並不難,貴在堅持。
1.唾液防癌 日本專家在研究中發現,唾液中的過氧化物具有抑制致癌物質的特殊功效。所以他們建議“一口飯咀嚼30次”,以充分發揮唾液的作用,提高自我保健能力。
2.開窗防癌 地面及許多建築材料都能釋放致癌氣體--氡及其子體(氡衰變的物質),開窗可使室內空氣中的這類致癌物降到最小密度。
3.飲茶防癌 茶葉可阻斷致癌物在體內合成,同時,也有抑制亞硝胺致癌的作用。宜常喝綠茶、普洱茶及烏龍茶等。
4.戒煙防癌 香煙中的許多化學成分和放射性元素都能致癌。#p#副標題#e#
5.擦背防癌 日本研究表明,人的皮膚下存在一種組織,平時處於休眠狀態,當用毛巾摩擦皮膚後,受到刺激的組織細胞就會活躍起來,進入血液循環,並逐步發展演變為網狀細胞。網狀細胞具有免疫功能,經常擦背能增強免疫力,達到防癌的效果。
6.帶魚防癌 科學家發現,帶魚體表的那層銀白色的油脂中,含有一種抗癌成分——硫化鳥嘌呤,它能有效地治療急性白血病及其他癌症。
7.豬血防癌 現代醫學專家研究發現,豬血具有防癌作用,尤其對血癌病人,口服新鮮豬血,可以使病情得到緩解和改善。
8.橄欖油防癌 橄欖油含有包括維生素E在內的抗氧化劑和其他物質,有防癌作用。
9.常吃蔬菜防癌 蔬菜中的葉綠素、銅鈉鹽是有效的抗誘變劑,具有抗癌作用。蔬菜中大量的維生素能阻斷亞硝胺形成。每人每天應吃400~500克蔬菜和100~200克水果。
10.吃點肥肉防癌 肥肉中的某些物質有抗癌作用。專家建議學學日本沖繩縣居民吃肥肉的方法,用慢火燉煮4小時左右,可使有害的飽和脂肪酸和膽固醇減少。
11.吃蒜防癌 美國國家癌症組織認為,全世界最具抗癌潛力的植物中,位居榜首的是大蒜。經常食用大蒜,既可阻斷亞硝胺在體內合成,又可激發人體巨噬細胞吞噬癌細胞。專家建議,每日食用3~4瓣蒜較科學,但不能空腹食用,也不可與蜂蜜同時食用。把壓碎的大蒜放置15分鐘後再烹飪,能最大限度發揮抗癌功效。
12.β-胡蘿蔔素防癌 調查表明,飲食中富含β-胡蘿蔔素的人患癌症的機率較低。專家們指出,每天攝入β-胡蘿蔔素達6毫克,能起到保護身體,預防癌症的作用。
13.樂觀防癌 精神緊張,情緒壓抑,悲觀憂愁,嚴重抑制機體免疫功能,容易誘發癌細胞突變。“癌症性格”是癌細胞產生和發展最有效的媒介。比如性格認真、拘謹,抑鬱生悶氣,並常常帶氣吃飯,就容易患胃癌;長期處於失望自卑中的女性,則有可能會患宮頸癌;常常強忍怒火,則容易患乳腺癌;20歲上下的青少年容易患腦瘤與淋巴癌,這類患者大多內向、聽話、孤獨或固執、不好交往。樂觀、開朗能顯示出極大的抗癌效應。
14.改變飲食習慣防癌 不良的飲食習慣可以引發癌變,應注意改善。每週食用紅肉不得超過0.5公斤,避免食用加工的肉製品;每天鹽的攝入量不超過6克,少吃醃製食品;避免喝含糖飲料,限制攝入高熱量食物。母親最好能對嬰兒進行至少6個月的母乳餵養。
高血壓如何降血壓 八種蔬菜效果好
蔬菜抗癌效果怎麼樣呢
哪些水果防癌效果最好
什麼蔬菜有抗癌效果呢
防癌效果最好的幾種水果
蔬菜抗癌的效果怎麼樣呢
蔬菜汁排毒素效果好 5款蔬菜汁最適合寶寶
春季吃十種蔬菜降火效果最好
芹菜是致癌最高的蔬菜
女人吃什麼蔬菜排毒?什麼蔬菜排毒效果最好
蔬菜抗癌有效果嗎
好吃又抗癌防癌的蔬果
花椰菜要這樣吃,抗癌的效果才更好!
五大刮油蔬菜哪些蔬菜刮油效果好 五大刮油蔬菜什麼蔬菜刮油效果好
最常見的抗癌水果蔬菜
吃什麼蔬菜減肥最有效 第一種效果最好
水果蔬菜能防癌嗎
吃什麼蔬菜有抗癌效果
水果蔬菜可預防癌症
減肥瘦身效果好的蔬菜水果
減肥效果好的蔬菜水果
抗癌蔬菜療法效果如何
防癌吃什麼好 蔬菜水果不能少
吃什麼蔬菜防癌 防癌蔬菜大集合
果蔬防癌效果如何
減肥效果好的水果蔬菜餐
有防癌抗癌功效的9種蔬菜
哪種蔬菜減肥效果好
哪種蔬菜的減肥效果好
蔬果防癌效果如何
多吃蔬菜和水果少吃肉,防癌效果佳
有效防治乳腺癌的四大蔬菜
防癌抗癌食物有哪些 防癌多吃這些蔬菜好