家庭發綠豆芽 的簡單方法
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市場賣的綠豆芽 大都又粗又長,實在讓人不放心。自己動手發豆芽,乾淨衞生,雖然看起來纖細很多,但是絕對純天然,吃着放心。發豆芽雖然簡單,但是想發出完美的豆芽,還是有幾個小技巧需要注意一下,掌握這幾個小技巧,隨時想吃隨時發,成功率高達百分百。
家庭發綠豆芽的簡單方法——
材料:綠豆1杯,帶蓋的有氣孔容器1個。
做法:綠豆洗淨,用清水浸泡半天;然後將水倒掉,蓋上容器;每天給豆子洗2次澡,瀝乾水分,一天後,很多小豆子已經咧嘴兒了;第二天,豆子都發芽了,不過此時豆芽很短;第三天,豆芽已經變得細長,此時就可以吃啦,如果喜歡長的,可以再多泡兩天。
小技巧:綠豆出芽率很高,一小杯就可以發出一小盆,不要貪多哦,每次少泡點;發豆芽的容器最好有氣孔,給豆子洗澡時方便濾水;發豆芽的過程中不要讓豆子見陽光,否則馬上變綠;豆芽至少要每天洗兩次澡,但一定要瀝乾水分,豆子泡在水中容易腐壞;一般發3至5天就可以吃了,視氣温而定,喜歡長豆芽的可以多泡幾天。
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