石榴蘋果糖水
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用料:石榴一個,蘋果一個,冰糖少許
做法:
1.把石榴剝開,剝下籽放置。
2.蘋果削皮後切成塊,厚度適中。
3.把石榴籽和蘋果塊放入燉鍋中,加入清水稍蓋過,放入冰糖。
4.先用大火煮至燒開,調至小火。
5.40分鐘左右,看到蘋果已經透明鬆軟即可。
秋天吃石榴好處多
據分析,石榴果實含鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質含量較少。石榴皮、花、根中因含有生物鹼、鞣質、有機酸,具有收斂固脱、抑菌和驅蟲作用,因此可以入藥。
藥理實驗表明,果皮的石榴皮鹼對人體的寄生蟲有麻痺作用;石榴根皮對痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結核桿菌以及各種皮膚真菌都有抑制作用,對病毒也有一定的抑制作用。
以色列有學者研究證明,如每天飲用40~80ml石榴汁,連續飲用兩週,可將氧化過程減緩40%,並可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止食用,這種奇特的效果仍將持續一個月。而且,石榴汁在抵抗心血管疾病的臨牀效果上非同尋常,是一種比紅酒、番茄汁等更有效的抗氧化果汁。
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