輔食添加註意 這6款輔食不能同時吃
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處在生長髮育旺盛期的寶寶,需要豐富且均衡的營養。為此,媽媽們都會給寶寶準備多樣化的食物,希望能夠達到豐富營養的目的。然而,小夥伴們可知道,給寶寶吃的食物可是有講究的喲,並不是隨意搭配就可以的!寶寶飲食的多元化需要講究科學搭配,這樣才能保證食品中各種營養素的有效吸收。
寶寶到了4-6個月,單純的奶粉以及母乳已經不足以滿足寶寶生長髮育的需求了,這時需要添加各種輔食來豐富寶寶的營養,市面上多種輔食產品根據寶寶的咀嚼和消化能力配製,為媽媽們提供了一個方便快捷的選擇。媽媽們在給寶寶喂輔食的時候要特別留心輔食的搭配問題,避免破壞寶寶的營養吸收。有那些輔食是不宜一起吃的呢?
1、水果泥與魚肉泥不宜同吃
水果富含多種維生素與礦物質,對調節寶寶體內代謝,增強寶寶免疫力有的不可或缺的作用,並且易於消化吸收,所以各種果泥、果蔬汁成了寶寶的輔食常客。魚肉優質蛋白豐富,含有DHA等有益於寶寶大腦發育和視覺發育的營養素,在寶寶的輔食清單中也佔了一席之地。
魚蝦、藻類含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,而多種水果中含鞣質,像柿子,葡萄,石榴,山楂,橄欖,酸棗,雞爪梨等水果中鞣質的含量都很高。
含有豐富蛋白的魚肉泥與含有鞣質的水果泥不宜同吃,因為這不僅會降低蛋白質的營養價值,甚至會使海味中蛋白質與鞣質結合。這種物質可刺激粘膜,形成不易消化的物質,使寶寶出現腹痛、嘔吐等症狀。
媽媽們在給寶寶喂這兩類輔食的時候要有一定的間隔時間,最好不要在同一頓中同時出現這兩種食物,防止營養補充不成反倒帶來身體不適。
2、豬肝泥與番茄泥不宜同吃
豬肝富含銅、鐵等礦物質具有補肝養血、明目的作用。番茄含有豐富的維生素C在寶寶體內氧化還原代謝反應中起重要的調節作用。這兩種食物都有益於寶寶的健康,但“混搭”起來營養價值就會大打折扣。
豬肝與番茄不宜同吃的主要原因是豬肝富含的銅元素、鐵元素,這兩種金屬離子會破壞西紅柿富含的維生素c。
西紅柿含有豐富的維生素C,維生素在受熱受光時易被破壞,在酸性溶液中較為穩定(pH《4),在中性及鹼性溶液中極不穩定。特別在有微量金屬離子(如銅離子、鐵離子等)存在時更易被氧化分解,即使是微量的銅離子也能使維生素c氧化速度加快1000倍。豬肝中含銅、鐵元素豐富,每100克豬肝中含銅2.5克,鐵25毫克,能使維生素c氧化為脱氫維生素C而失去原來的功能,所以二者不宜同食。
媽媽在給寶寶餵養輔食的時候,要注意錯開這兩種輔食的食用時間,不要讓這兩款營養豐富的輔食喪失了其原有的功能。
3、胡蘿蔔泥與水果泥不宜同
近代研究發現,胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素,在體內可轉變成維生素A,對促進嬰幼兒的生長髮育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用,並且胡蘿蔔的口味也是多數寶寶所喜愛的,因此胡蘿蔔泥成了寶寶輔食的常見之選。各種維生素C含量豐富的果蔬輔食也是寶寶輔食添加的常客。
兩者各有千秋,單獨吃都能為寶寶提供優質的營養素,然而,兩者通吃不但不能起到相輔相成的效果,反而會互相影響彼此營養素的吸收。
胡蘿蔔不宜與富含維生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如山楂、柑、檸檬、草莓、棗子等)同食破壞維生素C,降低營養價值。
此外,如果兩者同食,經代謝後體內會很快產生大量硫氫酸,可抑制甲狀腺素的形成,並阻礙甲狀腺對碘的攝取,從而誘發或導致甲狀腺腫。
另外值得一提的是,紅白蘿蔔不宜起吃。胡蘿蔔含有抗壞血酸抑制酶,會破壞白蘿蔔中的維生素C,使兩種蘿蔔的營養價值大為降低。
以上不能同吃的6種食物,媽媽們都記住了嗎?
另外,這些傳統輔食不能亂給寶寶吃!
1.煮菜水
作為輔食,誰家父母沒給娃做過呢,可偏偏這種做法是不對的。
因為蔬菜上的農藥殘留和草酸會融入水中,導致菜水只有有害物,而營養卻依舊留在菜裏。
正確的做法:
與其和菜水,不如喝白開水,或者直接給寶寶餵食爛菜泥。
而菜泥在製作以前,建議先用水焯一下,以淋清農藥殘留。
2.米油
米油及時粥飯上的一種粘稠,好多老人覺得這是最有營養的,而且易於消化,所以,長期給寶寶食用這類食物。
事實上,着東西,偶爾食用還可,把他當主食,會導致寶寶營養不良。
正確的方法:
年齡越小的孩子,越要注意寶寶的營養密度,所以,與其喂寶寶米油,不如由稀到稠,多給寶爸做些米粥或者肉泥等,這樣才能使得孩子的營養多樣化。
3.骨湯
和菜水是一個道理。
正確的做法:
可以用湯做底料,給寶寶下面條吃。
這樣不但能打開寶寶的味蕾,還能補充碳水化合物等營養。
4.果汁
這是最坑娃的一種輔食。
大量的果汁甜甜的,寶寶當然愛喝,可水果經過壓榨後的低密度,只會填滿孩子的胃,影響孩子對正餐的吸收。
正確的做法:
一定要榨汁的話,可以採用果肉不分離的做法,但儘管如此,還是不建議六個月到一個月的寶寶嘗試。
輔食對於寶寶來説十分的重要,所以,作為父母還真是要小心對待,科學對待啊。
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