最有效的護肝食品
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蛋白質必不可少,但不要過多,可以吃一些瘦肉、魚類、乳類、花生、豆類等。高脂肪會增加肝臟的負擔,吃得太多還會導致脂肪肝,人們日常飲食宜選擇低脂肪、低膽固醇的食物。具體來説,有益肝臟的食物有幾種:燕麥含極豐富的亞油酸和豐富的皂甙素,可降低血清膽固醇、甘油三脂。
玉米:
含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等,具有降低血清膽固醇的作用。
海帶:
含豐富的牛磺酸,可降低血及膽汁中的膽固醇。
大蒜:
含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇量,阻止血栓形成,並有助於增加高密度脂蛋白含量。
牛奶:
因含有較多的鈣質,可減少人體內膽固醇的吸收。
洋葱:
不僅具有殺菌功能,還可降低人體血脂,防止動脈硬化。
甘薯:
能中和體內因過多食用肉食和蛋類所產生的過多的酸,保持人體酸鹼平衡,起到降脂作用。
另外,含維生素豐富的各種新鮮水果和蔬菜,鮮棗、胡蘿蔔也是強肝的食物。
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