保肝護肝多吃天然食物
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多吃天然食物來保肝
不論是擔心得肝病或已得肝病的人,營養師的飲食第一建議就是“均衡”。不過,什麼叫均衡?有的人以為“什麼都吃,就是均衡”,專家給均衡的定義是:“每天每類食物都要攝取,且要依很好的比例攝取。”
以保養肝臟來説,蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質,能預防細胞被自由基破壞,應多攝取,且不必拘泥於綠色蔬果,專家説:“5種顏色的蔬果各有優點,像綠色、紅色、黃色蔬果,含有葉黃素,花椰菜、白花菜等十字花科,是抗癌尖兵,用餐時可多選擇、多替換。”
“做菜時,每餐有2道蔬菜類食物、1個蔬菜湯、1道魚或肉,比只有一樣蔬菜,其它都是大魚大肉健康。”用糙米地瓜飯取代白米飯,正餐外,可打一杯蔬果汁喝,營養素種類較完整。
對於怎麼吃對肝病最好,每個生過病的人都有一套看法,不過,專家提醒:“每個人的營養狀況、免疫力、病情都不同,若能先到營養諮詢門診,與營養師討論後,針對個人情況定出一套完善的飲食計劃,對自己最有利。”
多吃枸杞遠離脂肪肝
枸杞中含有一種有效成分甜茶鹼,能防止肝臟內過多的脂肪貯存,有防治脂肪肝的作用,因此,慢性肝病患者,尤其是脂肪肝病人,不妨經常食用枸杞。
一天一個蘋果遠離疾病發生,蘋果是機車族、吸煙者、家庭主婦常備的佳果及良藥,一天吃一個蘋果,能讓你擁有一個乾乾淨淨的肺和健康的身體。
毛豆營養豐富均衡,含有益的活性成分,經常食用對女性保持苗條身材作用顯著,對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等疾病有預防和輔助治療的作用。
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