養肝護肝吃什麼 推薦4大護肝食療方
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推薦4大護肝食療方
1、鴨肉冬瓜湯
滋陰養肝,健脾利濕 冬瓜、鴨肉各500克,豬瘦肉100克,芡實、薏苡仁各50克,荷葉1片,陳皮5克,精鹽適量。鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊,冬瓜連皮洗淨切塊,荷葉洗淨剪成小塊。與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋中,加適量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鴨肉熟爛,調入精鹽即可。
2、甘蔗黃瓜汁
清熱生津,除熱解毒,下氣潤燥 甘蔗、黃瓜各1000克,白糖少許。鮮甘蔗去皮,切碎,用清水浸泡半日後,裝入紗布袋內絞取汁液(也可用榨汁機榨汁)。黃瓜去皮去子,切成細絲,裝入紗布袋內絞取汁液(也可用榨汁機榨汁)。甘蔗汁和黃瓜汁混合,加入白糖攪勻即可。有肝炎、熱病傷津、反胃嘔吐、小便不暢、咽喉腫痛等症狀者可適當服用。胃寒胃痛,喜熱飲者忌服。
3、芹菜蜜汁
清熱解毒,養肝 鮮芹菜500克,蜂蜜適量。把芹菜洗淨榨汁,濾渣取汁加入蜂蜜燉開。每日1次,温服。療程不限。對治療乙型肝炎有一定療效。
4、黃鱔補肝湯
滋陰益氣,清熱利濕 黃鱔300克,蘆根15克,桑寄生25克。黃鱔剖淨去腸內雜,加上蘆根和桑寄生兩味配料,清水適量,加點油鹽調味,煲至出味。黃鱔的原味已被湯吸去,隔渣飲湯即可。
養肝護肝喝這些粥
1、決明子粥
大米六十克,炒決明子十克,冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮,成粥後加入冰糖即成。決明子粥清肝、明目。
2、芝麻粥
粳米一百克,芝麻五十克。做法:先將芝麻炒熟,研成細末備用。粳米淘淨煮粥,待粥成後,拌入芝麻同食。芝麻粥功效:養血潤燥通便。適於便祕、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
3、枸杞粥
大米六十克,枸杞子三十克。先將大米煮成半熟,加入枸杞子,煮熟即可食用。枸杞粥適用於經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝痠軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
4、蜜蜂紫米粥
紫米含豐富的蛋白質和微量元素,能補氣血,滋陰補腎,加深睡眠,強壯腰膝,恢復體力;能潤膚養顏烏髮,增加身體抵抗力,對貧血、肝細胞有一定療效,並有認為對降低轉氨酶,促進肝細胞合成蛋白質,抑制肝細胞纖維化有輔助作用。
5、豬肝綠豆粥
綠豆六十克,新鮮豬肝一百克,大米一百克,食鹽、味精各適量。先將大米、綠豆洗淨同煮,大火煮沸後慢熬,煮至八成熟之後,將豬肝放入鍋中。豬肝綠豆粥清熱明目、補肝養血、美容潤膚,可使人容光煥發,特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
6、冰糖銀耳粥
銀耳含豐富的蛋白和人體必須得氨基酸及少量脂類,且含大量膠原物質,能降低血脂和血液粘稠度,消除自由基,增加肝臟血液循環,抑制脂肪的肝臟沉積,保護肝細胞膜的完整。另外,銀耳內含的多糖物質能提高集體免疫功能。本品為滋補肝腎,養顏同便的滋補品。
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