如何正確清洗紫砂壺 對於使用中的茶壺如何保養
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紫砂壺經過長期使用,如果平日不經常注意清潔,必定會有厚厚的茶鏽、污漬等積累在茶壺裏外,不但影響美觀也不太利與健康,如果想要正常使用,必然要做一番清潔工作。下面和一起來看看吧。
如何正確清洗紫砂壺?
一是將茶壺泡入盛有温水的大容器中,水沒滿壺身。
二是在將茶壺浸泡24小時後,用廚房使用的百潔布或泡泡棉進行人工清潔,把裏外污垢一併擦除,然後再用清水沖洗乾淨。
三是在以上工序完成後,還覺得不夠乾淨的話,可以再用牙膏擠在牙刷上塗在壺身,靜待10幾分鐘後刷一遍,之後洗淨。
四是有些花貨,壺身造型比較繁複,清潔的時候細節不易處理,可以選用齒縫清潔牙刷或縫衣針來處理。
五是用熱水將壺裏外燙幾遍,去除清潔的味道,一把老舊的紫砂壺就煥然一新了。
紫砂壺泡茶好處
第一、保味功能好,泡茶不失原味,更無茶具本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味
俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味。
第二、陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔,有利於洗滌及保持茶壺自身的衞生。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。
據有關專家研究,一般陶瓷茶具,器壁光滑,滲透性差,其凝聚的水珠滴落後,使茶水頻繁攪動,容易促使黴菌繁殖,造成茶水發酵。而紫砂壺的陶質壺蓋有孔,能吸收水蒸汽,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動茶水,加速茶水的發酵。
第三、紫砂壺經久使用,壺壁積聚"茶鏽",以致空壺注入沸水,也會茶香氤氲(yīnyūn),這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質。
第四、冷熱急變性能好,不會因受火而開裂。
第五、紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發光潤可愛,所以聞龍在《茶牋jiǎn》中説:"摩掌寶愛,不啻(chì僅僅,只有,常用在表示疑問或否定的字後,組成"不啻")掌珠。用之既久,外類紫玉,內如碧雲。"成為奇物。
可以説紫砂茗壺被人們珍愛,完全是由於其具有優良獨特的實用價值的緣由。
對於使用中的茶壺保養:
(一) 泡茶時,先用沸水澆壺身外壁,然後再往壺裏沖水,也就是常説的"潤壺"。
(二) 常用棉布擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相。
(三) 壺內勿常常浸着水,應到要泡茶時才沖水。
(四) 每次用完後用布吸乾壺外面的水份,使用後的紫砂壺必須保持壺內乾爽。
(五) 勿放近多油煙或多塵埃的地方。
(六) 最好多備幾個好的紫砂壺,喝某一種茶葉時只用指定的一個壺,不可喝什麼茶葉都用同一個茶壺,應加識別,以免混亂。
(七) 切勿用洗潔精或任何化學物劑浸洗紫砂壺,否則會把茶味洗擦掉,並使外表失去光澤。
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