肉桂的做法 老中醫教你如何才能最大化藥效
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天寒時,最適合用肉桂來煲羊肉湯,可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷的作用。雖然説肉桂對於人的用途很大。但是也要用正確的方法才能最大化其藥用價值。
肉桂的做法
肉桂粥
粳米淘洗乾淨,浸泡半小時後撈出,瀝乾水分備用;將肉桂擦洗乾淨,打碎;取鍋加入冷水、肉桂,煮沸後約20分鐘,濾取濃汁;將鍋洗淨,放入冷水、粳米,先用旺火煮開;然後改用小火熬煮,至粥將成;加內肉桂濃汁,續煮至粥成,再加入紅糖味後食用。
羊肉肉桂湯
將 6克桂皮放在1斤左右的燉肉中,燉熟之後,無論吃肉還是喝湯,都可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。
肉桂粉
桂皮3克,研細末,一日2次,温水送服,可治療胃氣脹,胃寒痛;將肉桂皮粉末加入菜中烹調,可有助於控制血糖和膽固醇。
肉桂紅糖茶
桂皮3~6克,紅糖12克,水煎去渣,分2次温服。可治婦女產後腹痛:在月經前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖,適量水煎煮三五分鐘,分2次服下。可治月經來潮時腹脹痛。
肉桂的做法
肉桂蘋果派
蘋果2-3個,思念印度飛餅3-5片,肉桂粉1-2茶匙,金鑽奶油,牛油30G,雞蛋1個
做法
(1)蘋果洗乾淨去皮切粒,思念飛餅解凍備用,雞蛋打好攪拌均勻備用。
(2)牛油加熱溶化、加入蘋果粒、適量的甜奶油和1-2茶匙玉桂粉炒均勻備用。
(3)餡料稍微攤涼後加入飛餅皮包裹好,表面刷上雞蛋漿。
(4)烤箱180度預熱10分鐘烤箱中層180烤25-30分鐘即可。
肉桂薑糖飲
肉桂棒1支,老薑1塊,紅糖少許
做法:利用熱水一沖,用燜燒杯或保温杯燜個10-20分鐘即可
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