雞蛋不能和什麼一起吃 雞蛋竟然和這些日常食物相剋
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很多小夥伴都喜歡吃雞蛋或者雞蛋的加工品,不僅因為雞蛋的營養價值高,它的做法也多種多樣,似乎跟什麼食材放一起都百搭。但事實真的如此嗎?看似百搭不誤的雞蛋也是有它的飲食禁忌的喲,下面一起來看看雞蛋不能與什麼一起吃,輕致腹瀉,重致身亡,小夥伴們可要上點心呢!
雞蛋不能和什麼一起吃
1 :吃完雞蛋後不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收,所以會對健康會產生不良作用。
2:吃完雞蛋後不要立即吃柿子
吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒,重則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言,這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在1~2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻後一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用温水沖服。如果服用時間較長,儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。
3:吃完雞蛋後不要立即喝豆漿
每天早晨,很多媽媽都會在豆漿中打入雞蛋花。或者在孩子吃完雞蛋後讓孩子用豆漿解渴。其實,單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶,它與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
4:吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉
因為兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,共食會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
雞蛋不能和什麼一起吃
5:吃完雞蛋後不要立即吃鼈肉
吃完雞蛋後吃鼈肉也會導致食物中毒。而鼈肉本身性滋膩,患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性鹹平,孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。
6:吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥
雞蛋富含蛋白質,炎症發作時要特別注意蛋白質的攝入。所以當炎症發作時,切記不要在吃雞蛋後吃藥。特別是消化道疾病,有腹瀉症狀的,更加不能吃雞蛋。因為雞蛋含蛋白質多,會加重胃腸負擔,相對對藥效有影響,特別是脂肪瀉。
7:吃完雞蛋後不要立即飲茶
有很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶水解膩。特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。但是這個時候,其實你忽略了一點,就是吃完雞蛋後喝茶會有害健康。因為茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸道蠕動減慢,延長了糞便在腸道內滯留的時間,不但易造成便祕,而且還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性,危害健康。
看完,大家是不是清楚吃雞蛋也是有講究的呢?此外,隔夜的雞蛋跟茶葉蛋大家也是少吃為好,有益健康。
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