青島市局通報上半年餐飲抽檢情況
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本站訊 據山東省食品藥品監督管理局網站消息,近日,青島市局通報了2013年上半年餐飲抽檢情況,上半年共開展了十期餐飲監督及風險檢測抽檢。抽檢突出了旅遊季節餐飲專項整治、重大活動及高(中)考餐飲保障等重點時段;包括了集體食堂(含學校、托幼機構、醫院)、集體用餐配送單位、中央廚房和旅遊景區(含農家樂旅遊點)餐飲單位等重點場所,覆蓋了各類餐飲單位(特大型餐館、大型餐館、中型餐館、小型餐館、小吃店、快餐店、飲品店、食堂、集體用餐配送單位、中央廚房)等;涵蓋了餐飲環節主要食品原料、餐飲單位自制食品、節日食品及食品相關產品等4大類18個品種,共抽取樣品1975批次。其中食品抽檢共1557批,合格批次1499批,合格率為96.3%;餐飲具抽檢418批次,合格批次416批,合格率為99.5%。
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