研究發現:吃辣椒降低帕金森病風險
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吃辣是一種美味,而這種美味來自於辣椒這種蔬菜,酸甜苦辣鹹是人生五味,而喜歡吃辣的朋友説如果這輩子沒有吃過辣,那真是少一種美味。的確,很多地區都吃辣的,尤其以四川和湖南、貴州、江西為甚,那裏的人幾乎每一餐都要有辣的,可謂是無辣不歡,四川是不怕辣,湖南更是辣不怕,當然,吃辣椒對身體的健康確實也是有很大好處的,我們經常説四川出美女,四川的女孩子皮膚普遍都是那種白裏透紅,而且細膩嫩滑,真是讓人看了不由得喜歡,這是因為辣椒富含維生素C,多C多漂亮,所以,一方水土養一方人,吃了富含VC的辣椒,就給了四川、湖南妹子好的皮膚。
其實,吃辣椒的好處還不止這些呢,最近刊出在《神經病學年鑑》的一篇文章刊登一項新研究發現,吃辣椒可以有效降低帕金森病的風險。這研究結果一出,相信喜愛辣椒的人會更多,因為帕金森病還是一種神經系統比較嚴重的疾病,一旦罹患會給健康帶來很大的困擾,會嚴重影響人們日常的工作和學習,甚至嚴重的還可能導致死亡,如果僅僅是多吃一點辣椒就可以遠離這種疾病,那真是何樂而不為呢。
這個研究報告中提到:美國華盛頓大學研究人員調查了新近確診為490名患者,並且將其與644名還未罹患該病的參試者進行了對比研究。要求所有的參加測試的人都要填寫相關的問卷。這些問題主要包括:是否經常吃某些種類的蔬菜、吸煙的煙齡、目前是否吸煙等等。
而調查的結果發現,他們所吃的茄科蔬菜,茄科蔬菜主要是包括番茄、土豆、柿子椒和茄子等,吃這些蔬菜的數量越多,患上帕金森病的可能性就越低。而且這種關係在辣椒中體現最為明顯,調查發現每週吃兩次辣椒的人患上帕金森病的機率降低了30%;每週吃辣椒5—6次可使帕金森病風險降低大約50%。這個比例還是非常驚人的,而且,對於多吃辣椒可以降低帕金森病風險,有了充分的事實依據。
那辣椒中有什麼成分可以降低帕金森病的風險呢?通過研究才發現,原來茄科屬蔬菜中含有一種很特殊的物質,尼古丁。於是有些人很疑惑,香煙不是就含有尼古丁嗎?難道吸煙可以治療帕金森病?但是科學家告訴我們,現在判定尼古丁可以治療帕金森病還言之過早,功勞是否應歸功於尼古丁還並不確定,或許在辣椒中還有比尼古丁更重要的物質。
多吃辣椒可以降低帕金森病風險,這是事實,至於究竟是什麼原理,等待科學家們進一步的研究。
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