秋季養肺多吃白色食物
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《黃帝內經》將人體的五臟與五色相關聯,因此,養護什麼臟器跟吃什麼顏色的食物就有着很大的關係,肺屬於秋天,對應的是白色,因此,秋天想要養肺就要吃白色的食物,這是老祖宗留給我們的養生之法。那我們接下來盤點一下,大自然給我們提供了哪些可以食用的白色的食物?
1、杏仁
杏仁是我國應用已久的一種藥食俱佳的食物,《本草綱目》有記載三個功效:“潤肺也,消食積也,散滯氣也。”平常我們經常可以喝杏仁露,自己可以動手製作:做法很簡單,杏仁磨漿隔渣後加水、糖、奶煮開,或者直接買現磨的杏仁粉衝煮,一杯可口的杏仁露就做好了。一杯杏仁露,配上全麥麪包、雞蛋等,一頓豐盛的早餐便做成了。
2、雪梨
梨子自古被尊為“百果之宗”,有潤肺、止咳、消痰、降火等功用。尤其在秋季若因氣候過度乾燥,繼而出現口渴、便祕、乾咳等;或因內熱導致煩渴、咳喘及痰黃等症狀,可多食梨。
3、山藥
營養學認為,山藥中含有較多的蛋白質和碳水化合物,還富含鉀、鎂等礦物質元素,具有營養滋補、誘生攪擾素、增強機體免疫力等功效,還能改善冠狀動脈及微輪迴血流,可治療慢性氣管炎、冠芥蒂、心絞痛等。天氣枯燥,易傷肺津,招致陰虛,出現口乾、咽乾、脣焦、乾咳等病症,秋天進補山藥最為適合,因山藥是安然平靜之品,為滋陰養肺之上品。而且,山藥也是鹼性食物,多吃對身體有益。
4、百合
百合的營養價值非常高,含有的生物素、秋水鹼等多種生物鹼,對人的情緒有良好的安定作用,有神經衰弱的人食之有益。百合有鎮咳、平喘的作用,慢性支氣管炎患者、有肺氣腫經常咳嗽的人,吃百合能改善肺功能,有助於減輕症狀。
5、白蘿蔔
對於蘿蔔,也是人們喜愛的一種蔬菜,在民間就有“十月蘿蔔賽人蔘”的説法,而且蘿蔔有很多功效,有助於排毒,也可以滋陰,蓮藕白蘿蔔燉骨頭或者蓮藕白蘿蔔煲牛腩,都不愧是午餐的一道好湯或者好菜。
6、蓮子
蓮子有鎮靜、強心、抗衰老等多種作用。蓮子營養十分豐富,除含有大量澱粉外,還含有β-谷甾醇,生物鹼及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克,含磷量可達285毫克,鉀元素雖然不足2.1毫克,但在所有動、植物食品中卻位居榜首。秋天多吃一些蓮子八寶粥,對健康還是非常有幫助的。
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