春夏交替吃什麼好 8大紅色果蔬準沒錯
本文已影響4.18K人
本文已影響4.18K人
在春夏交替的時候,有些人會開始食慾不振,並且容易出現腸胃和咽喉不適感冒等常見問題。這個時候,多吃一些紅色水果能夠補充維生素,幫助預防和抵抗感冒病毒。紅色的果蔬很多,都很適宜在當下食用,接下來就介紹幾種紅色果蔬。
春夏交替吃什麼好?8大紅色果蔬準沒錯
1.櫻桃
外形討喜的櫻桃最受女性朋友的喜愛。新鮮櫻桃,色澤豔麗,質感豐實。其鐵含量非常的高,每百克櫻桃含鐵量可達到6~8毫克之多,而且它還具有促進血紅蛋白再生及防癌的功能。櫻桃中鐵含量很高,是女性補血的理想水果。
2.草莓
有人説吃草莓能培養耐心,因為它屬於低矮草莖植物,生長過程中非常容易受到更方面的污染,因此,食用之前一點要清洗乾淨:首先要摘掉葉子,之後再用流水下衝洗,隨後用鹽水浸泡5~10分鐘,最後還需要再用涼開水浸泡1~2分鐘。所有工序馬虎不得,最後你才可以將這粒營養豐富的“鮮維生素丸”吃下。
3.紅蘋果
“一天一個蘋果”是人們熟知的健康口號。的確,蘋果含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、礦物質、多酚及黃酮類營養物質,被科學家稱為“全方位的健康水果”。
4.西紅柿
番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素,還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要,有抑制細菌、有助消化等作用。
5.胡蘿蔔
胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素,還富含維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。胡蘿蔔素有“小人蔘”的美稱,富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。中醫認為胡蘿有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、降氣止咳等功效。
6.紅辣椒
紅辣椒含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素(維生素A前體)。但在黃色辣椒和尤其是綠色辣椒(基本為未成熟果實)中這兩種維生素含量則相對顯著偏低。此外,辣椒還富含多種的維生素B(尤其是維生素B6),以及鉀,鎂和鐵等人體所必需微量元素。
7.紅薯
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等,營養價值很高,被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。
8.紅莧菜
莧菜中富含蛋白質、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養物質,有利於強身健體,提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱。
春夏交替飲食注意三原則
1.注意粗細糧的搭配
現代人飲食精細考究,精糧吃的多而雜糧很少涉足。事實上,雖然精米、精面口感好,但加工中去掉了富含B族維生素、鈣、鋅、鐵和膳食纖維的外皮,容易導致維生素、微量元素缺乏。而小米、燕麥、高粱、山藥、芋頭等五穀雜糧的營養素卻很豐富。所以粗細搭配,節日期間在享受精糧造就的美味佳餚的同時,適時吃些粗糧,才能有效保障足夠的營養素攝入。
2.注意葷素食搭配
既要有四條腿的豬牛羊肉,又要有兩條腿的雞鴨鵝,還要有一條腿的菌類,和沒有腿的魚類,還要有豆製品和有根、莖、葉、花、果的果蔬,這才算是一桌有營養又健康美味的美食。一般來説,兼“吃”並蓄,葷素食比例1:4,肉食中四條腿的、兩條腿的、一條腿的和沒有腿的比例各佔1/4。
3.注意酸鹼性搭配
隨着人們生活水平的提高,攝入的肉類、蛋、禽類、魚蝦類等成酸性食物日漸增多,由此造成人體內環境偏酸性,易導致各種代謝疾病。因此每日要增加胡蘿蔔、菠菜、芹菜、花菜、油菜、萵筍、蓮藕、柿子椒等時令蔬菜、水果、豆類及其製品和奶類等成鹼性食品攝入,由此保持身體酸鹼平衡,增強人體免疫力,避免疾病。
春天果蔬大餐 幫你輕身迎夏季
預防中暑吃什麼 5類食物準沒錯
初夏吃什麼食物比較好 春夏之交多吃這幾樣有助健康
夏季養生吃什麼蔬菜 7種時令蔬菜不會錯
夏天寶寶吃什麼蔬菜好 這些蔬菜要多吃
春季養生吃什麼食物好 綠色蔬菜不可少
春季減肥吃什麼 6種蔬菜不要錯過
春季多吃什麼蔬菜好
懷孕初期怎麼吃最好 這樣吃準沒錯
皮膚過敏吃什麼果蔬好
春季減肥晚餐吃什麼水果好 推薦3色水果
吃什麼蔬果能養胃 11種蔬果養胃效果好
夏季減肥吃這些蔬果效果好
夏季不可錯過的5款蔬果汁 減肥效果超好
春天吃什麼水果好:8種春季養生水果不容錯過
淘米水洗果蔬大錯特錯
紅寶石什麼顏色最好 這樣挑選準沒錯~
春夏交替的飲食注意事項
高考前吃什麼抗疲勞 常吃六大食物準沒錯
吃紅心火龍果大便紅色是為什麼
春季減肥吃什麼水果好 推薦8種水果
果蔬汁可以減肥嗎 果蔬汁為什麼能減肥果蔬汁什麼時候喝最減肥喝什麼果蔬汁能減肥喝果蔬汁減肥要注意什麼
春季養生 春天多吃紅色蔬菜預防感冒
2018春夏流行穿什麼衣服?跟着這些大牌準沒錯
夏天短袖流行什麼顏色 夏天短袖選這三個顏色準沒錯
春夏交替 三把火容易過旺
冬春交替 這些食物多吃點有好處
春天女生吃什麼蔬菜好 這些食物不要錯過
流產後吃什麼蔬菜好 這8種蔬菜最適合
老人夏季吃什麼水果好 四種水果很不錯
秋季吃什麼蔬菜好 吃8種蔬菜有益健康
想懷男孩孕前吃什麼 這麼吃準沒錯
夏秋交替易感冒 吃什麼預防感冒