西湖龍井43號進入大量採摘期 採茶工工錢年年漲
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西湖龍井43號進入大量採摘期
安徽江西衢州採茶工如約而至,每年二十天在茶園裏手指翻飛
西湖採茶工工錢年年漲
今年約140元/天
昨天清晨,天還沒完全亮起來,薄霧有些厚重,而茅家埠好不熱鬧,微涼的空氣裏,一縷縷茶香、飯香開始飄蕩。
6點剛過,三三兩兩的採茶工們背上茶簍,戴着斗笠,説説笑笑朝着東家的茶園走去。
這個時節的杭州,鼎鼎大名的西湖龍井43號進入大規模採摘季。候鳥一樣的採茶工大部隊,也準時從江西、安徽、衢州彙集到了這裏。
安徽採茶工 胡阿姨、侯阿姨
像候鳥一樣歸來,每年來西湖茶園二十天
今年52歲的胡阿姨和66歲的侯阿姨也在其中,她們都來自安徽宣城。她們在杭州採茶已超過十年,3月25日上午從老家出發,吃完午飯的當天就一頭扎進了茶園裏。和往年一樣,她們的春天會有二十天左右在西湖邊的茶園裏度過。十分鐘之前,她們剛剛在東家鮑霞家裏吃完一頓豐盛而且扛餓的早飯。接下來,等待她們的是一天近10個小時的採茶工作。
她們忘記穿雨衣,採茶不到半小時,袖子、褲子衣服下襬處已經完全濕透。“一會太陽出來了,茶樹幹了就好了。”她倆説,和早晨的冷比起來,中午太陽大的時候更難受些。
胡阿姨説,清明過後茶葉會多起來,那個時候就算下雨也要“出工”,“大雨也要採,小雨更要採。” 因為茶葉一天一個樣,要是今天不採,明天就會長大,茶葉大了就不值錢了。
採茶的這二十來天是重複而又枯燥的。一天站下來,腰痠腿痠,晚上累得動都不想動。“一般吃完晚飯洗洗收拾一下,晚八點左右就睡了。”像侯阿姨和胡阿姨這樣住家的採茶工,是按天結算工錢——這邊的工錢相對老家來説要高一些,她們都很樸實也很盡心。
兩個小時,小半個茶簍鋪滿了一釐米左右、大小均勻的“兩葉一芯”。“大概有一斤了吧。”胡阿姨捋了一下茶葉,繼續採,“上午能夠把這處茶園採完,下午去另一處。”
除了這二十幾天在杭州採茶,兩位阿姨就在老家打理自己家的水稻田,間隙還打打零工。比如摘煙葉,這次採茶結束後回去就該為煙草地除草了,“要是一直有活就幹,到冬天農閒時才休息。”
她倆告訴錢報記者,東家不錯,儘可能在吃的方面準備充足一點。“早上老闆娘特意在稀飯裏面加了年糕和紅棗,年糕比較扛餓。知道我們吃辣,還準備了帶辣味的小菜。”
臨近中午,整個茶園越來越熱鬧。侯阿姨和胡阿姨的東家鮑霞已經開始準備午飯,每天中午,她會盡量多準備葷菜,“昨天紅燒肉、紅燒魚、香菇青菜、辣椒肉絲、花菜肉片。”
衢州採茶工 方青梅
家裏不差錢,就是真心喜歡採茶葉
梅家塢也迎來了採茶季。黃鼬、八哥也在其間竄來竄去,到處是春的氣息。
採茶工們在深綠油亮的茶樹壟間穿行,方青梅便是其中之一。一頂寬沿圓尖草帽架在她頭上遮陽,已經53歲的她兩隻手在茶樹上點點摘取,靈巧精準。一上午過去,臉龐被太陽曬得彤紅。
每天中午十一點半前後,收茶的茶葉公司工作人員會對着茶山大喊“江西的”、“衢州的”、“建德的”……她只要聽到喊“衢州的”,就趕緊和老姐妹們一起從一壟壟茶樹間抽身下山排隊,把系在腰間的竹簍卸下。
竹簍裏,是方青梅一上午的勞動成果:明前龍井嫩芽。倒給收茶的工作人員檢查、稱斤後,這天上午的採茶工作就此結束。她們可以結對兒回宿舍吃飯休息一兩個小時。
飯菜都是用寫着名字的不鏽鋼飯盒蒸的,一盒白米飯一盒白菜油豆腐。
衢州人嗜辣,雖然菜裏已經放了些辣椒,但吃飯前,方青梅還是會取出存在宿舍裏的自制豆瓣肉丁辣醬,再來上一大勺拌入飯菜,“下飯,採茶不辛苦,但還是要吃飽點。”
這已經是方青梅來梅家塢採茶的第18個年頭。方青梅的家鄉也產茶葉,別人一上午採一斤多,她能採三斤左右。梅家塢這邊採完後,嵊州那邊還有茶園在等着她。
採茶的日子過的很有規律。大家基本上都是每天早上六點起牀上山,一般下午五點半就能收工。找塊場地跳廣場舞是她每天的必選動作,有時候也會走到宋城去玩一趟。
如果在衢州杜澤鎮橋王村老家裏,其實這個時節,不用出村口,方青梅也有活兒幹,每個月都有五六千元入賬。大女兒在衢州城裏買了兩套房子,一套還是複式大居。小女兒工作也落在衢州,日子穩穩當當。
但方青梅覺得那樣的日子,總缺點什麼。一方面是喜歡和老姐妹們在一起幹活兒的感覺,一方面是真心喜歡採茶葉。
原標題:西湖龍井43號進入大量採摘期 採茶工工錢年年漲
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