老人長壽多吃哪些蔬菜好
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越來越多的人加入到養生的隊伍當中,都希望擁有一副健康的身體。最終的目的其實也是為了可以長壽。人們常説吃出健康。那麼想長壽,其實吃對了食物,也是可以達到效果的。
老人想長壽多食四種常見蔬菜
1、海帶
海帶為大葉藻植物大葉藻的全體,又名海草、昆布等,生活在海水中,柔韌而長如帶子,故得其名。海帶具有較高的營養保健價值,被譽為“海上蔬菜”、“長壽菜”、“含碘冠軍”。
醫學研究發現,海帶中的鈣具有防止血液酸化作用,而血液酸化正是導致癌變的因素之一。海帶中的有機碘有類激素樣作用,能提高人體內生物活性物質功能,能促進胰島素及腎上腺素質激素的分泌,提高脂蛋白酯酶活性,促進葡萄糖和脂肪酸在肝臟、脂肪、肌肉組織的代謝和利用,從而發揮其降血糖、降血脂作用。海帶含有豐富的鉀,鉀有平衡鈉攝入過多的作用,並有擴張外周血管作用,因此能防治高血壓。
2、香菇
歷史傳説:“燒香菇”又名“長壽菜”,原是明代宮廷名菜,後流傳於民間。香菇是食用菌中的上品,素有“蘑菇皇后”之稱。它含有30多種酶和18種氨基酸,人體所需的8種氨基酸,香菇中含有7種。每100克幹香菇中含有蛋白質13克,還含有其它各種營養成分。
3、蕨菜
歷史傳説:蕨菜又稱長壽菜,也有稱為龍爪、龍頭草等,它是野生植物,素有“山菜之王”的美稱,產自深山,全國均有分佈,東北、西北、內蒙古較多。蕨菜富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和多種維生素。
4、馬齒莧
經藥理實驗證實,馬齒莧對痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細菌都有較強抑制作用,有“天然抗生素”的美稱。民間常用鮮馬齒莧120克(幹60克)、粳米60克煮粥,或用鮮馬齒莧絞取汁液和大劑量水煎液,來治療濕熱腹瀉、急性腸炎、痢疾等症,是一味清熱、解毒、消炎的天然良藥。
讓老人長壽的幾個習慣
1、起牀後馬上喝杯温開水
人體在一夜睡眠中會丟失500毫升水分,起牀後需要立刻補充。而且温開水有助提升體温,體温每上升1℃,人體基礎代謝也會隨之提高10%。
2、一週至少喝3次蔬果汁
一週至少喝3次蔬菜或水果汁,能把得認知障礙症(老年痴呆症)的風險降低75%。
3、每天曬15分鐘太陽
適量多曬太陽能幫助人體制造維生素D,而研究表明維生素D有抗癌作用。
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