排骨焖豆角丝的做法大全

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材料：排骨适量干豆角丝适量

排骨焖豆角丝的做法大全

调料：葱姜蒜豆豉一汤勺（或更多些）葱姜蒜料酒二茶勺盐适量生抽一汤勺糖少许

做法：

1、排骨清洗后，用加了料酒、姜片的水飞过；

2、干豆角丝用温水泡半小时回软，清净去掉水份；

3、葱切段、姜切片、蒜一分为二；

4、起热锅，入适量油，加姜葱蒜爆香，加豆豉用中小火炒香；

5、下排骨炒出排骨里的水气；

6、下豆角丝炒匀；

7、加生抽、糖、料酒翻炒均匀；

8、加足水后，大火烧开关中小火炖40分钟，排骨酥熟后加盐调味即可。

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