苦瓜到底能不能降血糖?
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大家对苦瓜的情感可谓是“爱恨交织”,爱它是因为苦瓜清脆爽口,恨它的原因是因为苦瓜苦得难以下咽。近日,市场上出现了称可以降血糖得苦瓜胶囊,那么,苦瓜到底能不能降血糖呢?
现代医学研究发现,苦瓜中起降血糖作用的成分按其性质分主要为两类一类是生物碱,如苦瓜苷、苦瓜皂苷等;另一类是蛋白质多肽,是苦瓜中含量最多、降血糖效果最为显著的组分。当今苦瓜降糖药物的开发主要集中在多肽和皂苷的分离制备、性质以及药理活性保护研究方面。
1.苦瓜降血糖的成分一:生物碱
苦瓜中所含的生物碱类物质多样,其中三萜皂苷能够激活人体内与能量代谢相关的一种酶的活性,通过这种酶来促进细胞对葡萄糖的摄取,调控人体能量代谢过程,发挥治疗糖尿病的作用。
2.苦瓜降血糖的成分二:蛋白质多肽
已经分离得到的苦瓜降糖多肽有很多种。研究发现,苦瓜降糖多肽能够抑制小肠黏膜对葡萄糖的吸收;通过增强肌肉内酶的活性,加速体内葡萄糖代谢和利用,使葡萄糖代谢平衡;促进或改善胰岛素分泌,或者是直接起到类似胰岛索的作用,影响体内的糖代谢过程。
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