什么蔬菜可有效预防白内障
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多吃蔬菜对我们的健康有很大好处,因为蔬菜里有很多的维生素,现在生活水平相对以前大大提高了,大鱼大肉对每家每户都成了家常便饭,多吃蔬菜对眼睛有好处,哪些蔬菜可有效预防白内障呢?专家谈到:
有研究显示,健康眼睛晶状体里有很高的维生素C,而白内障患者眼睛的晶状体里维生素C的含量就少得多。进而起到防治白内障的作用。尤其是深绿色蔬菜,对老人预防白内障是有利的。尤其是叶黄素和玉米黄质的物质,叶黄素和玉米黄质常见于深绿色蔬菜之中,具有很强的抗氧化剂作用,它可以吸收进入眼球内的有害光线,专家说,强大的抗氧化剂能够保护对抗氧化伤害所累积的影响,使眼睛免受阳光紫外线的损害,哪些蔬菜可有效预防白内障,包括菠菜、青椒、芥蓝绿色花椰菜等都含有丰富的叶黄素和玉米黄质。预防眼睛的老化,延缓视力减退,达到最佳的晶状体保护效果。维生素C已被公认为能够保护眼睛晶状体中蛋白质和其他成分,另一种抗氧化剂就是维生素C。维生素C能帮助胶原加强微血管的力量,从而营养视网膜,避免紫外线的损害。因此,多吃新鲜蔬菜和水果,但也要尽量避免其他食物对白内障预防所带来的影响。
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