保护心血管可以吃山楂
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最近有关部门研究发现,山楂这种食物,在人们的日常生活中是比较常见的,很多人都喜欢吃,但是很少有人知道,它对心血管的防护是非常有帮助的。
为什么山楂会对心血管有帮助呢?
专家表示,山楂富含多种营养物质,尤为突出的是:以每百克山楂果肉为例:含vc53毫克,在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃、含ve7.32毫克,居水果之冠、含胡萝卜素100微克,在蔷薇科水果中名列前茅。vc、ve及胡萝卜素是抗氧化剂,能提高机体免疫力,增强体质。时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防肿瘤和预防动脉粥样硬化的作用。
与此同时,每百克山楂果肉中含钙53毫克,在水果中仅低于小叶橘和柠檬。钙不仅可以维护骨骼和牙齿的健康,参与神经传导、血液凝固的过程,还可以维护肌肉的伸缩和舒展及心脏的正常搏动,所以,常吃山楂还有利于情绪的稳定、血压的调节。
山楂还有什么功效呢?
1.山楂中还含有多种生活活性物质,如三萜类和黄酮类物质,具有扩张血管增加冠状动脉血流量,改善心脏活动软化血管降低血压和胆固醇等作用。祖国医学认为,山楂味酸甘,性微温,能增食欲,助消化,破瘀血,止泻痢。山楂除生吃或制成果脯、山楂糕、罐头、糖葫芦等休闲食品外,还可以做成美味的菜肴。如山楂肉丝、点心馅、山楂饼等。还可以干制成山楂片煮水饮用,具有很好的润燥生津作用。
2.每百克山楂果肉中含膳食纤维3.1克。俗话说:“欲得长生,肠中常清”。膳食纤维是身体的“肠道清道夫”,充足的膳食纤维可以促进肠道的蠕动和消化腺的分泌,有利于食肠的消化和废物的排泄,促进体内的物质代谢。果胶具有降低胆固醇和血糖、预防胆结石形成的功效。
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