吃对食物远离癌症 12种食物有效防癌
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1.橙子:维生素丰富。
同类食物:柠檬、葡萄柚。
建议:每天吃1个。
橙子的作用功效:柑橘类水果富含维生素C及其他重要的营养素,研究发现,橙子可以维持心脏健康,并且预防癌症、中风、糖尿病以及许多慢性疾病。
2.菠菜:营养模范。
同类食物:甘蓝菜、莴苣。
建议:每2—3天吃一次。
营养功效:许多研究证实,菠菜可以降低患心血管疾病、皮肤癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白内障等疾病的风险。
3.番茄:富含茄红素,好处多得说不完。
同类食物:西瓜、红葡萄柚、柿子、木瓜。
建议:每周至少吃一次。
营养功效:番茄对预防前列腺癌效果特别突出,同时可以降低乳癌、消化道的患病率。
4.核桃:不饱和脂肪酸降低胆固醇。
同类食物:杏仁、开心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。
建议:一星期吃5—6次,每次约25—30克。
营养功效:坚果可以降低胆固醇,减少心脏疾病的风险。研究也发现,常吃坚果的人,患糖尿病、癌症,以及其他许多慢性疾病的风险比较低。
5.三文鱼:DHA。
研究证明,三文鱼等鱼类是抗癌的高手,不过,千万不要油炸或油煎,最好用蒸或者是烤的方法。
6.红酒:白藜芦醇。
红酒中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂,能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量,每天最好隻喝一小杯。
7.全谷物:抗氧化剂和膳食纤维。
全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维,因此能预防癌症。主食中最好有1/3都是粗粮。
8.绿色蔬菜:类胡萝卜素。
深绿色叶菜富含类胡萝卜素,这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基,预防癌症。
9.绿茶:天然抗氧化剂。
研究证实,绿茶能减缓和预防好几种癌症的发展,包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。
10.蓝莓类:超级抗氧化剂。
同类食物:红葡萄、草莓、樱桃、覆盆子、黑莓。
建议:每天食用1—2次。
蓝莓的功效:包括降低患心血管疾病和癌症的风险,并且有助于维持健康的肌肤,缓和皮肤松弛下垂和眼袋。
11.青花椰菜:强力抗癌武器、铁的主力来源。
同类食物:甘蓝菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。
建议:每天摄取。
青花椰菜的功效:是对抗癌症威力最强大的武器,特别是肺癌、胃癌、结肠癌和直肠癌。研究发现,青花椰菜的摄取量越大,患结肠癌的几率就越低。
12.南瓜:富含类胡萝卜素。
同类食物:红萝卜、地瓜。
建议:每2—3天吃一次。
南瓜的营养功效:南瓜的纤维含量极高,热量低,其中所富含的类胡萝卜素可以降低患多种癌症的风险,包括肺癌、膀胱癌、子宫颈癌等,还可以保护皮肤和眼睛免受紫外线伤害,预防眼部疾病。
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