春季六款养胃食谱推荐
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一、蜂蜜姜茶
材料:生姜一块(约拇指大)、蜂蜜。
做法:生姜去皮切丝,清水适量煮开30分钟,加入蜂蜜2~3汤匙即可。
功效:经常饮用可温胃健脾。
二、木瓜排骨汤
材料:1个新鲜木瓜、150克花生仁、500克猪排骨、9枚红枣、适量食盐、味精。
做法:
1、洗净木瓜,去除瓜皮瓜子,切成厚片。
2、用清水将花生仁浸泡30分钟,洗净剁好排骨,将红枣核去除。
3、把所有的材料都放进砂锅中,加入适量的清水,然后用大火煮沸,接着再转成小火炖煮3小时,之后加适量食盐、味精即可。
每天1到3次,每次150毫升到200毫升,可佐餐食用。
功效:此汤清热润燥、健脾通便,对于一些患有慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,消化不良的时候,或者是在口渴咽干的时候,或咽喉疼痛,都可以食用这款汤品,有助缓解症状,滋润养生。
三、砂仁羊肉汤
材料:砂仁10克、白胡椒3克、生姜数片及适量羊肉。
做法:所有材料放入锅中煮汤,熟后放入适量食盐。每周两次。
功效:适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者,表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力等。
四、鲫鱼羹
材料:活鲫鱼1000克,砂仁、陈皮各10克,大蒜两头,胡椒、泡辣椒各10克,葱、精盐、酱油各适量。
做法:
1、将鲫鱼去鳞、鳃和内脏处理掉后洗净。
2、把陈皮、砂仁、大蒜、胡椒、葱、精盐等装入鱼腹内。
3、再将鱼放入油锅内煎熟,放适量水,炖煮成羹。
功效:可醒脾暖胃,治疗脾胃虚寒之慢性腹痛和腹泻等症。
五、桂皮山楂饮
材料:桂皮6克、山楂肉10克、红糖30克。
做法:先煎山楂,后放入桂皮,煎熟后滤出汁,加入红糖,调匀热饮。
功效:具有温胃散寒之功效,可治疗饮食寒凉的胃痛。
六、花生小米粥
材料:小米50克、花生仁50克、红小豆30克、桂花糖、冰糖各适量。
做法:
1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。
2、锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮30分钟。
3、放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。
功效:小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。有的人胃口不好,吃了小米后能开胃又能养胃,具有健胃消食、防止反胃、呕吐的功效。
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