对肾病有影响的两大食物
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一、豆类
豆类中的蛋白质为植物蛋白,正常情况下,人体摄入后经过代谢,大部分都会成为含氮废物,由肾脏排出体外。但如果豆类吃得过于频繁,就会导致体内植物蛋白含量过高,产生的含氮废物也随之增加,从而加重肾脏的代谢负担。
对于肾脏排泄废物能力下降的老年人来说,尤其应该控制豆类的食用量。一般来说,一周吃两次就足够了。如果肾病患者,当出现尿素氮潴留时,则不宜食用豆制品。
二、海鲜和火锅
海鲜和火锅汤中含嘌呤较多,其实,豆类制品中的嘌呤含量也较高。患有嘌呤,代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,最好不要多吃,否则很容易诱发“急性痛风”。尤其是痛风发作期间,应该完全禁食豆类;即使在缓解期中,也要有所限制,每周食用最好不要超过1次。
虽然总体来说,豆类的营养非常丰富,脂肪含量很低,是很好的健康食品。只不过,除了各种各样的豆子以外,豆制品种类也很多,容易造成食用过量,大家应该有所警觉。养成良好的肾病饮食习惯对肾病患者的康复非常重要,希望大家严格遵守这些饮食法则。
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