夏季吃什么蔬菜能够灭火?
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夏季吃什么蔬菜能够灭火?
夏季吃什么蔬菜能够灭火?
1、白菜根:
无论在任何季节,白菜都是很受欢迎的蔬菜,因为白菜不仅好吃,而且价格低廉,营养价值也很高。而在夏季的时候,适量的吃一些白菜根,还可以很好的解暑降火。这主要是因为,白菜根本身就具有清热利尿,养胃止渴的功效哦!
2、苦瓜:
相信大部分的人都知道,苦瓜具有很好的防癌功效。其实,除了防癌之外,在夏季的时候适量的吃一些苦瓜,还可以降暑排毒,清心降火。所以说,在夏季的时候吃苦瓜,可谓说是好处多多的。
3、冬瓜:
冬瓜冬瓜性寒,具有利尿、清热、益脾、除湿的功效。切片煮汤或者炒着吃,能够起到去火的功效,切记畏寒腹泻者不宜多吃。
4、莴笋:
莴苣含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素。且中医认为莴笋属于苦味食物,而夏季多吃苦味食物具有养心去心火的作用,所以夏季去火不妨吃莴笋。
5、蒲公英:
蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。夏季多用蒲公英凉拌,也可烹调。
6、芥蓝:
芥蓝味甘,性辛,具有清热解暑、利水化痰、解毒祛风作用。对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,也可治疗缺少维生素C而引起的牙龈肿胀。
7、黄瓜:
黄瓜它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分,具有解暑清热的功效。《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒,此能利热利水。”而且黄瓜生熟都能吃,去火必备食物。
不爱吃蔬菜会缺少什么营养 看完这些就知道蔬菜的重要了
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