98克小龙虾成虾王 小龙虾怎么做好吃
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又到了一年一度的啤酒小龙虾的季节,你是不是也已经蠢蠢欲动了呢?而近日一只重98克的小龙虾成为最终的虾王,这也是令人大开眼界,究竟是怎么回事呢?今天就跟小编一起来看看详细情况吧。
5月23日,湖北公安县举行卤虾节,来自各地的小龙虾大展英姿,使出看家本领争夺“虾王”。最终,一只重98克的小龙虾胜出,拍卖出1000元高价,也算不负虾生了。那么许多网友都会问自己做小龙虾要怎么做才会好吃呢?今天Vampire就跟大家好好介绍一下。
98克小龙虾虾王
要问小龙虾怎么做才好吃,那麻辣小龙虾定是一绝。鲜活的龙虾在烹煮的时候,放入多种天然的辛香调味料,经过浓浓的细煮将调料的香味浸入到龙虾体内,龙虾滑软Q弹,虾黄和香辣的滋味一起送入口中,嚼起来非常酣畅。春天要吃麻小,夏天要吃麻小,秋天要吃麻小,冬天要吃麻小,阴天要吃麻小,晴天要吃麻小,雨天要吃麻小,雪天要吃麻小,心情好时吃麻小,心情不好时更要吃麻小。总之,吃货们必备绝杀技“麻辣小龙虾”就是这么练成的。
小龙虾
麻辣小龙虾首先要把买回来的小龙虾清理干净,然后姜蒜切片,准备好辣椒,花椒,小茴香,陈皮,香叶,白芷,八角,桂皮,甘草,香砂。热锅上油,油热后,下姜蒜片煸香,再倒入准备好的调料炒香。倒入清理好后的小龙虾炒至尾巴全部卷起,加料酒,醋炒匀。倒入一大勺豆瓣酱,一勺甜面酱翻炒。加入啤酒,大火烧开后转中火,加白糖提鲜,盖上盖焖煮。待水分快收干时,开盖大火收汁即可。
麻辣小龙虾
小伙伴们你们学会了吗?赶紧约上好朋友,一起品尝这道美食吧。
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