生肉千万别用水龙头冲洗?生肉怎么清洗才干净
本文已影响1.14W人
本文已影响1.14W人
相信大家都有这样一个习惯,买回的生肉在烹调前都先用水龙头冲洗一遍,觉得这样食用就更放心一些。但是这样的做法是错误的,用水龙头冲洗生肉不但洗不干净,还把细菌弄得到处都是了。
生肉千万别用水龙头冲洗?生肉怎么清洗才干净
近日,澳大利亚维多尼亚州卫生部在其官网上提醒,生肉买回来后,不要在水龙头下冲洗。如果用水龙头冲洗生肉,不但洗不干净,四处飞溅的水花还会让细菌传染厨房,如水槽、案板、料理台……只要水花可能溅到的地方,细菌就可能传播过去。如果下次再洗水果等生吃的食物,可能就会污染细菌,产生食品安全隐患。建议生肉不要在水龙头下冲洗,可以在一个固定的盆里清洗一下,然后用厨房纸巾蘸干或沥干。
生肉或者未煮熟的肉类更不能直接食用
刚屠宰的生肉相对比较干净,细菌比较少,但是可能存在寄肉虫,比如猪带绦虫、牛带绦虫等。人感染寄生虫后会出现腹胀、腹泻、消化不良等症状。
以猪带绦虫为例,不但损伤肠道,幼虫进入血液还会伤及全身,进入大脑会引发癫痫,进入眼部严重的会导致失明……长期感染寄生虫,会营养不良,还会传染他人。
同时,随着储存和运输,生肉会逐渐产生大量的细菌,比如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、醋酸杆菌、假单胞菌等。从而使人出现腹泻、发烧、肠炎等症状。生肉中的寄生虫和细菌会给人体健康带来极大的伤害,所幸,只要充分地高温加热就能把它们都消灭。
因此,从安全角度出发,除了有机肉,或者对其来源格外了解的肉,一定要彻底煮熟再吃。
此外,不要把冻着的肉放在桌子上解冻,因为在室温情况下,生肉里面的细菌会以很快的速度传播开来。最好的方法就是在冰箱里、冷水中解冻,或者使用微波炉解冻。
螃蟹怎么清洗最干净?螃蟹的清洗方法
头屑多怎么洗也洗不干净 原因在它
如何清洗香菇?香菇怎样清洗最干净
腊肉怎么洗才干净 食用腊肉前清洁工作很重要
洗头发的正确方法 洗头护发素不要冲太干净
运动后肌肉酸痛怎么快速恢复 洗温水洗浴放松肌肉
河蚌怎么洗才干净?河蚌怎么做好吃?河蚌肉的做法
生肉脏了怎么洗才干净?千万不要在水龙头下冲洗
怎么清洗蔬菜更干净?如何清洗蔬菜上残留的农药
墨水怎么清干净?衣服上的墨水清洗方法
蔬菜怎么洗才干净?教你五种洗蔬菜的正确方法
运动鞋怎么洗才干净?清洗运动鞋绝招有哪些
怎么洗菜干净?教你五种干净又健康的洗菜方法
生肉怎么清洗的干净 生肉怎么洗才干净
皮包怎么清洗才干净?皮包的正确清洗方法
儿童起泡胶怎么清洗 可以用酒精、洗洁精和洗甲水清洗
怎么用淘米水洗脸 淘米水洗脸的步骤
如何清洗窗帘才干净?
海带怎么洗才能洗干净?海带有什么宜忌?
白色毛线衣服发黄怎么清洗才干净 清洗毛衣类的衣物方法及保养
怎样清洗平菇最干净?平菇的清洗方法
不同材质的床上用品要怎么洗才干净?
扇贝怎么洗最干净?扇贝的清洗方法